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참기름소금에 고추가루를 넣어서 먹어보세요 목포에서는 그렇게 먹습니다!

    오호... 좋은 팁입니다.

아직 홍어까지는 적응을 못했습니다...ㅠㅠ

오늘 청평 다녀왔는데...날씨는 끝내주더라구요...

홍어(미국산 블랙)을 참기름, 재래된장, 마늘 조각에 곁들이면 은단향이 진하게 우러나오더군요.

미나리 철이지요?
이쯤엔 생미나리
좀 전이라면 생달래,생 냉이랑 함께 하면
홍어냄새가 홍어 향으로 바뀝니다.
그리고 정상택님 말씀 처럼 대구 황금동 생고기(막찍기) 소스. 참기름 말린 홍고추 소금 에 찍어드시면 훨씬 향이 아름답습니다.

    생고기장... 땡깁니다.

식성이 저하고 너무나 비슷합니다. 저도 전라도 살고 있으면서 주기적으로 홍어를 즐깁니다.

홍어는 우리 몸에도 엄청 좋답니다.

오늘 홍어 주문해야 되겠네요.

홍어애탕이 최고죠.
ㅠ ㅠ

매년 삼합에 도전해 보는데 쉽지 않네요~ ^^

삭힌 홍어 인가유...?

삼합까진 먹어 봤늗데.. 삭힌 홍어만은.. ㅠ.ㅠ

여러분의 가르침대로 참기름+소금+고추가루로
마치 생고기 양념장처럼 해서 먹으니
아주 맛나네요.
저는 후추도 살짝 뿌렸어요.