시작페이지로 시작페이지로
즐겨찾기추가 즐겨찾기추가
로그인 회원가입 | 아이디찾기 | 비밀번호찾기 | 장바구니 모바일모드
홈으로 와싸다닷컴 일반 상세보기

트위터로 보내기 미투데이로 보내기 요즘으로 보내기 싸이월드 공감
실패하면 생기는 기회
자유게시판 > 상세보기 | 2019-07-03 09:44:08
추천수 1
조회수   1,518

제목

실패하면 생기는 기회

글쓴이

손은효 [가입일자 : 2014-02-17]
내용
30년 가까이 직장 맞벌이 부부였던
아내가 지난 6월을 끝으로 직장생활을 끝내고
드디어 까페에 전업하는가 싶더니
손자 바보가 되어 우리 손자 "수족구병" 병구완하느라고 또
장기 출타를 해 버렸습니다.
혼자서 까페 지키고 밀린 원두볶고 하느라고
발빠닥이 닳도록 바쁜 나날들을 보내고 있습니다.
어제 같은 경우
근 0.1톤(그래봐야 100키로 밖에 안됩니다 ㅎㅎ)
생두가 들어오는 날이었고
오래된 생두부터 소진 시키느라고 로스팅실에서 까페로 왔다갔다
하다가 단체손님 맞느라고 깜빡 하는사이
요렇게 새카만 원두가 쏟아져 나오는 불상사도 생깁니다.


울고 싶은 맘을 억누르고 버리기 아까워서
요렇게 훼작질을 합니다.


요렇게 빈 캔에 태운 생두를 꽉 채우고
헤이즐넛 향을 첨가시킨 뒤


캔 실링후 커피방향제를 만들었습니다.
그래봐야 원두로스팅을 실패하는 경우는 가끔이고
방향제를 만들 수 있는 기회는 몇 달에 한번 정도 입니다.
한 20개 만들었지만
어제 가게방문 손님들 10여개 챙겨가시고
어제 발송분 택배에 하나씩 넣어드리고
몇개 남지 않았습니다.
와싸다가 얼마나 큰 재산인지 끊기지 않고 들어오는 와싸다 회원님들의 주문때문에
아내에게 얼마나 체면이 서는지 어깨에 힘이 팍팍 들어갑니다.
그래서 저희 커피 구입하신 회원님들
신청만 해주시면 발송 주소 찾아서 하나씩(택배비가 아까워
어제 맛있게 로스팅한 르완다커피-카카오향 만땅입니다-조금씩 넣어서)
보내드리겠습니다.
몇개 남지않아 모든 수요를 충족치 못해 죄송하지만
이번에 못 보내는 회원님들께는 또 원두로스팅 실패하면 꼭 보내드리겠습니다.
댓글에 이름만 남기시면 주소는 제가 아니까 오늘 또는 내일 발송해드리겠습니다.
추천스크랩소스보기 목록
염일진 2019-07-03 09:56:01
답글

사장님
터치 캔 10개 보내주세요.
지금 입금할게요

손은효 2019-07-03 09:58:02

    에고~~ 감사합니다. 즉시 제조하겠습니다. 방향제와 르완다원두도 같이 보내드릴께요

염일진 2019-07-03 10:01:38
답글

ㄴ감사합니다
여름 장마철에 방향제로 안성마춤이네요~

조영석 2019-07-03 10:44:30
답글

이렇게 바쁘게 사시는 모습을 보면 저는 뭐하나 싶습니다. 에고..

김승수 2019-07-03 10:50:34
답글

오양한테 뽂이며 사는 돌디는 , 원두든 뭐든 일단 뽂으며 사신다는 손선생님이 무지 부럽씀돠ㅡㅡ;;

손은효 2019-07-03 11:21:28
답글

위 두 얼쉰들은 염장을 지르다 못해
볶고 계십니다.
손자바보는 아내만이 아닙니다. 나도 손자 보고싶습니다

박병주 2019-07-03 11:38:26
답글

먼지 모르지만
줄서봄뉘돠.
ㅠ ㅠ

손은효 2019-07-03 11:46:50

    줄 서셨으니 주소 보내주세요
병주얼쉰 주소가 없네요^^

조용범 2019-07-03 11:39:41
답글

이번엔 처가 아는곳에 시켜먹었어요.ㅡ.ㅡ
이것도 안배를 해야하니...

손은효 2019-07-03 11:47:25

    그래도 그간의 주문에 감사한 의미로 보내드릴께요^^

조용범 2019-07-04 21:50:31

    아이고 그냥 인사한건데 보내주셨네요.
감사합니다. 아직 안뜯어봤는데 좋습니다.^^

전성일 2019-07-03 12:05:49
답글

지난 번 구입한 걸 아직 먹고 있어요. ^^(별도로 보내주신 특별한 원두드립백도 맛있게 먹었습니다.)

손은효 2019-07-03 13:19:41

    앗! 전성일님을 깜빡할뼌 했습니다. 오늘 보내드릴께요
거의 동이 나네요. 와싸다 로그인이 안되 문자 보내주신 회원님도 계시고 ㅋㅋ
좀 한가한 시간되면 우체국에서 일괄로 발송하겠습니다.

이재철 2019-07-03 22:02:18
답글

안녕하세요 ? 손 선생님,
예전에 주문드렸던 원두를 한동안 핸드밀로 갈아서 마시다가, 커피생활을 나름 업그레이드해보고 싶은 생각에, 세달전에 드롱기 전자동머신 중상급 기종을 들여다가 사용중입니다. 한동안은 커피머신에 딸려온 원두로 그런대로 잘 활용을 하다가, 원두가 떨어져서, 지난달에 코슷코에 가서 무심결에 스타벅스 1키로짜리 원두를 사다가 사용하는데, 왠지 별맛이 없고 그냥 쓴 맛만 나기에 포장을 살펴보니, 다크로스트 원두이더군요. 아마도 에스프레소 추출용 원두를 잘못 구입한듯해서, 다른 medium roast 원두와 반씩 섞어서 사용하고는 있지만, 아직도 구수한 커피내음이 기대에 미치지 못해서, 사다놓은 2키로 원두를 어떻게 소진시키나 하면서, 커피생활이 별로 재미가 없습니다. 헤즐넛향은 그런대로 좋아하긴 합니다만, 이런 상황에서 어떤 방법을 강구해야 좋을지 손선생님의 조언을 구합니다. 헤즐넛향이 첨가된 원두를 섞는 방법도 괜찮으면 별도로 주문을 드릴까 합니다만..

손은효 2019-07-04 09:41:26

    에고~~ 재철님 너무 피곤해 골아떨어졌습니다.
답이 늦게 되었고요
그 원두 착불로 우리집으로 보내주세요
제가 방향제 만들어 보내드릴께요.
헤이즐넛향이 첨가된 원두는 단언컨데 재철님 성향에 맞지 않으실 거예요
좀 부끄럽지만 우리집 브렌딩원두가 코스트코 원두보다는 좀 비싸지만 500그램 포장에 1만5천원입니다.
이재철님 머신에 추천드려요.
우리집 원두 주문하시고 남은 원두는 우리가게로 보내주세요.
네이버에 까페세그루 검색하시면 주소 나올겁니다.
오늘 방향제 1통하고 샘플 원두 소량 (르완다 입니다) 보내드릴께요

이재철 2019-07-04 10:28:42

    답글 감사합니다.
그리하겠습니다.

송수종 2019-07-04 10:03:37
답글

참 바쁘게 사시네요.^^ 저는 커피에는 문외한 입니다만, 요즘엔 아메리카노에 조금씩 맛들이고 있는중입니다.

여태 봉다리커피만 마셨는데, 이제 좀 바꿔볼까하고 이거 저거사서 마셔보는데, 하나같이 다 너무 쓰네요.ㅠㅠ

근데 아메리카노를 조금 약하게 마시니까 좀 낫드라고요.

요즘엔 커피 좋아하는 사람이면 가정에 기계가 있던데 저는 엄두를 못 냅니다. 아무것도 몰라서리...ㅠㅠ

타버린 원두로 만든거는 집안에 두면 은은한 커피향이 아주 좋을거 같습니다. 따로 구입할수 있으면 구입하고 싶네요.

김승수 2019-07-04 10:34:31

    제일 간단하게 시작하시는 방법 권합니다. 유리스퐁에 여과기 , 여과지 준비해 간 원두가루 넣고

늘 쓰는 주전자로 물 꿇여 부어가면서 천천이 내려서 커피향과 함께 드시면서 차츰 바꿔보시는것도^^;;

손은효 2019-07-04 11:07:25

    에고 수종님~~
방향제를 늘 만들 수 없답니다. 가끔 로스팅실수로 못먹는 원두가 되면 그때 만들곤 하죠
판매 하고파도 오래된 원두가 생기거나
반납받은 원두 등 등 이 되어야 만들 수 있어
쪽지로 주소 남겨놓으시면
제가 챙겨 보내드릴께요

송수종 2019-07-04 11:42:46

    아이고.....절대 간단하지 않네요.ㅠㅠ 무신말씀인지 암것도 몰겄어요..

은효님, 감사 합니다.^^

이해원 2019-07-04 11:06:14
답글

좋은일 하십니다.
제가 커피를 늦게 배워 관심은 가지고 있었고 재미도있더라구요 ^^, 조금 지나니 그게 그거다라는 생각으로 제가 필요한 소량만 그때 그때 상황에 맞춰 구해먹고 있는데요. 나중에 기회되면 구매연락 드리 겠습니다.

손은효 2019-07-04 11:27:49

    정말 감사합니다.
와싸다가 로스타리까페 운영의 큰 자산이었습니다.
택배 배송건의 절반 가까이 회원님들이 주문해주셔서
가족들에게 얼마나 체면이 서는지 모릅니다.
즐거운 시간 되십시오

장순영 2019-07-04 16:01:18
답글

언제 한 번 찾아뵈어야 하는데 말이죠...

저두 그 길(?)로 나가야 할 것 같아서요...;;;;

손은효 2019-07-05 11:17:47

    순영님
저 같이 구멍가게 하실 거 아니시면
가까운데서 좀더 크고 능력인 멘토를 구하시는 게 좋을 듯 합니다.
부끄러워요. 로스타리라기엔 좀 초라하고 실력도 일천해서요.

  • 광고문의 결제관련문의