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洪魚 맛나게 먹는 방법 |
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2015-10-20 10:57:01 |
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제목 |
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洪魚 맛나게 먹는 방법 |
글쓴이 |
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양원석 [가입일자 : ] |
내용
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국산 마늘 자잘한 것을 반쪽씩 자르고 된장에 참기름을 슬쩍 얹어서
버무린 양념에 홍어 한 점과 먹으면 입안에 은단향이 그윽하게 퍼집니다.
마늘의 매운 맛도 다소 중화되어서 마치 아삭한 사과를 한 입 먹는 느낌이
감돌게 됩니다.
깻잎이나 상추쌈을 드시기도 하는데,
저는 쌈을 싸지 않고 위에 적은대로 그냥 먹습니다.
이 참에 세상 반응이 좋으면 홍어 장사나 해볼까(?) 싶기도 한데
국내산으로 너무 비싸고 수입산 중에서 엄선된 것들
맛을 보니 국내산에 버금가더군요. ^^
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