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洪魚 맛나게 먹는 방법
자유게시판 > 상세보기 | 2015-10-20 10:57:01
추천수 9
조회수   1,498

제목

洪魚 맛나게 먹는 방법

글쓴이

양원석 [가입일자 : ]
내용
 국산 마늘 자잘한 것을 반쪽씩 자르고 된장에 참기름을 슬쩍 얹어서

버무린 양념에 홍어 한 점과 먹으면 입안에 은단향이 그윽하게 퍼집니다.

마늘의 매운 맛도 다소 중화되어서 마치 아삭한 사과를 한 입 먹는 느낌이

감돌게 됩니다. 

깻잎이나 상추쌈을 드시기도 하는데,

저는 쌈을 싸지 않고 위에 적은대로 그냥 먹습니다.



이 참에 세상 반응이 좋으면 홍어 장사나 해볼까(?) 싶기도 한데

국내산으로 너무 비싸고 수입산 중에서 엄선된 것들

맛을 보니 국내산에 버금가더군요. ^^
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김학순 2015-10-20 11:47:45
답글

아...저는 시도 몇번해보았지만...도저히 적응불가입니다.....ㅜ

남두호 2015-10-20 12:35:54
답글

저는 전자렌지에 살짝 돌려 먹습니다.
쏘는 냄새가 더해지고 육질이 부드러워집니다.
당연히 소화도 잘 됩니다.

마늘은 통째 튀깁니다.
쫀득한 식감이 좋고, 무엇보다 입안에 마늘 냄새가 덜 남습니다.

이종호 2015-10-20 13:40:48
답글

전 입천장이 홀랑 까지는 그런 제대로 잘 삭힌 걸 먹고
싶습니다.
처음 홍a를 입에 대고 천장이 까져 헤맸던 광주에서 맛본
홍a 이후 이날 입대껏 한번도 그런 걸 먹어보질 못했습니다.

김주항 2015-10-20 14:16:30

   
작아도 홍아 좃 이라능 말도 있던데
역쉬나 까지 능걸 좋아 하시나 봄돠....~.~!! (좃 → 젓)

이종호 2015-10-20 16:12:10

    뉀네께서 장a를 잡숫드만 뵈는게 읎써졌나 봄돠..ㅜ.,ㅠ^

주명철 2015-10-20 13:47:00
답글

밀가루 묻히고 달걀물 입혀 기름에 전으로 지져 먹어도 좋습니다.

김주항 2015-10-20 14:17:47

    저는 삭힌 홍아 찜이 젤루 맛나던데.....~.~!!

yws213@empal.com 2015-10-20 14:32:11

    주교수님, 저 역시 전으로도 만들어 보니 외부로 암모니아향은
덜 풍기면서도 입안에서는 깔끔하게 향이 터지더군요. ^^
건강하게 잘 지내고 계시지요?

이종호 2015-10-20 16:11:30

    지두 삭힌 홍a찜 무쟝 조와함돠.
막걀리 식초로 맹근 양념장에 찍어서 먹구 싶슴돠..

김승수 2015-10-20 16:34:30

    아... 홍얼 좋아하시능군요 그럼 윗층언냐한테 사달랜하십서양^^

이종호 2015-10-20 20:02:40

    아니 이 뉀네는 3거리 다방 5양한테 까인 걸 왜 나헌테
시비걸구 난리셔?...ㅜ.,ㅠ^

김주항 2015-10-20 17:41:20
답글

가운데 까진 양반이 뭐쫌 아능대....~.~!! (입맛은 살아서리)

김재철 2015-10-20 17:43:46
답글

제 서식지 인근은 약한것만 있어선지 홍어찜이나 애탕정도 먹어줘야 콧구녕 쫌 뚫리더군요....츄릅~~

이종호 2015-10-20 20:03:43

    지두 홍a 애탕 무쟝 조와함돠...막꺌리랑 먹어주믄
속두 뜨뜻해지구 콧귀녕두 션허이 뚫리구....

권민수 2015-10-20 23:14:21
답글

아 홍어 싫어요 ㅜㅜ

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