아메리카노, 카푸치노, 카페라떼를 적당히 만들 수 있는 에스프레소 머신은 많습니다.
그런데 에스프레소 맛을 좋게 낼 수 있는 가정용 머신은 잘 없습니다.
큰 보일러, OPV, 3way 솔레노이드 밸브가 달려 있어야 하는데,
가장 저렴한 게 란실리오 실비아 입니다.
하위 모델들도 에스프레소가 추출되긴 하는데요,
저도 저가형 모델 여러가지 사용해봤지만 솔직히 좋은 맛은 잘 안나옵니다.
예산 여유가 있으시다면 엘로치오 자르, 마누스 추천합니다.
그리고 품질 좋은 그라인더도 필요합니다. 가장 저렴한 게 바라짜 버추소. 그 위로는 많습니다. |