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녹차 끓이는 꼼수.
자유게시판 > 상세보기 | 2015-02-28 04:34:18
추천수 8
조회수   1,170

제목

녹차 끓이는 꼼수.

글쓴이

진영철 [가입일자 : ]
내용
저는 본래 차를 즐기는 편이 아닙니다만...집에 1 년 넘은 녹차가 있어서 다 마실때 까지는 마실려고 하는데 녹차가 커피에 포함된 카페인의 20 % 정도의 카페인을 함유하고 있다고 해서 마셔보고 있는데 이것이 나름대로 성질 급한 사람들 한테는 좋은 선택이 아니더군요.





물을 끓여서 차잔에 녹차팩을 넣고 물을 부워서 마시는데 아무래도 녹차액이 녹아 나오는데 이미 1~2 분 정도 기다려야 하다 보니 그 사이 물이 식이서 맹숭 매숭해지는 단점이 있더군요.



동의보감에도 차가운 녹차는 담의 원인이 된다라고 나온것으로 기억합니다.





즉 녹차는 뜨거울서 서서히 마시는 것이 답이라는 얘기죠.





해서 차잔에 물을 붙고 거기에 녹차팩을 넣고 전자 레인지에 2 분 30 초 정도 돌려주는데 일단 녹차팩에 뜨거운 물을 부울때보다 휠씬더 진하게 울어나네요.





녹차물이 아주 진하게 울어 난다는 얘기입니다. 2 분 30 초 동안 서서히 물 온도가 높아지면서 녹차팩도 같이 뜨거워지면서 울어나니 아주 진해지는것 같습니다.





제가 카페인하고 안 친한것 같아서 커피를 많이 마시면 장출혈이 발생하는 관계로 인해서 요즘은 하루 2~3 잔 으로 줄이고 있습니다.





녹차와 커피를 비교해 보자면 제가 녹차맛을 무엇을 알겠습니까 왠지 수도승이라도 된듯한 차각을 불러 읽으키게 됩니다.





아마도 녹차의 플라시보 현상이 아닐까 싶습니다.





가볍게 녹차 한잔 즐기는데는 역시 전라레인지가 적당하지 않나 싶습니다.
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김승수 2015-02-28 08:59:28
답글

전자렌지는 단언코 않좋은 방법이며 , 녹차를 제대로 마시려면 제법 녹녹치가 않습니다 .

값싼 다기라도 갖추고 , 원목다반에 머리틀어 올리고 개량한복 정도는 걸치는 여유로운

자태로 한손으로는 패드로 와싸당하면서 마셔야 사람들이 허 ~ 저놈 , 녹차를 제대로

마실줄 아는 넘일세하고 얘기들 합니다 ^^;; ( 영철님에게 한번 무모하게 대들어 봤씀돠)

daesun2@gmail.com 2015-02-28 09:52:45

    헉....일단 다기라는 어찌 들인다 하여도 제 취향상 개량 한복은...ㅠㅠ

제가 정장이나 한복 같이 어느정도 격식을 갖춰야 하는 의복을 싫어하는지라~~~

박전의 2015-02-28 09:58:10
답글

첨언 하자면..옆에 가야금 뜯는 언니도 있어야 한다능....쿨럭..

daesun2@gmail.com 2015-02-28 10:08:44

    쿨~럭..

음...이건 김태희씨를 꼬셔서 결혼하는 것 보다 난이도가 더 높아 보이는데요.


가야금 뜯는 아리따운 아가씨라~~ 그 앞에서 녹차 한잔은 정말 조선시대 풍미했던 사대부나 누릴수 있는 권리 비슷하지 않나 싶습니다.

이동옥 2015-02-28 11:23:55
답글

녹차가 맛있게 우러나려면.. 물을 끓인 후에 좀 식혀서 우려야 합니다.. 전자렌지로 우리면 쓴 맛이 많이 날 것 같은데요..

daesun2@gmail.com 2015-02-28 13:27:06

    아 그렇군요.

좀 식힌후에 우려야 한다는 것은 처음 알았습니다.

약간 쓴맛이 나는 것은 사실인데 끓으면 넘치기 때문에 그전에 멈추죠.전자레인지에서 3 분을 넘기면 넘치더라구요.

김승수 2015-02-28 13:46:42
답글

커피물도 마찬가지로 넘 뜨거워도 안되고, 85도 정도 오르내리는 온도가 맛과 향이 좃타고함돠 ^^

daesun2@gmail.com 2015-02-28 14:25:28

    저는 뜨거우면 무조건 좋은줄 알았는대요.잘못 알았나 보네요

이병철 2015-02-28 16:00:54
답글

티백 녹차 맛이 별로죠. 1인 다기라도 사서 진짜 녹차 드셔보세요. 물은 물론 살짝 식혀서 부어야 합니다.

daesun2@gmail.com 2015-02-28 16:52:57

    제대로된 녹차을 마셔봐야 겠네요.

티백의 맛이 별로라면 말입니다

김승수 2015-02-28 16:55:22

    뜨거워서 무조건 존건 처녀총각 연애할때하고

뇐네들 구들장 위에서 등 지질때뿐입뉘다 ^^

daesun2@gmail.com 2015-02-28 18:14:08

    승수님 명언입니다

진성태 2015-02-28 21:34:38
답글

녹차를 즐겨드시면 위에 부담이 옵니다.
부담없는 발효차(보이차 등)는 많이 마셔도 괜찮습니다.
보이차는 아주 뜨겁게(95도) 드시고 녹차는 너무뜨거우면 씁고 떨은 맛이납니다.
80도 정도로 식혀서.. 티백은 편의상 마시지만 정식 茶 라고 하기엔 좀 그렇습니다 ~

daesun2@gmail.com 2015-03-01 03:48:56

    아 위에 부담이 오는 군요...하루 3 장 정도 즐기고 있는데 그렇군요.

녹차는 위에 부담이 오고 커피는 대장에 부담이 오고 그렇군요.

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