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소고기에 대하여 ~ ㅋㅋ |
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2015-02-06 15:25:52 |
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제목 |
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소고기에 대하여 ~ ㅋㅋ |
글쓴이 |
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전병열 [가입일자 : 2010-10-26] |
내용
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이선희님 글에 댓글 달다가 길게 쓰다 날리고
그냥 이렇게 씁니다
제 글이 좀 주관적, 잘난체라는 반성과 회의로 (핸디캡에 대한 무의식적 방어기제)
오픈된 장에선 거의 안올리고 있습니다
21살때 뉴욕대 식당서 스테이크를 먹었습니다
그다음부터 소고기 스테이크가 가장 맛있는 고기입니다
좋다는 한우, 돼지, 닭, 오리, 양, 말 등등
다 먹어봤어요
일반적으로 한우가 맛있다는데
저와 주위분들은 부정적입니다
같은등급 비교해서 보면, 현지에서, 외국 소고기가 맛있습니다
한우 등급제의 이상함과 수입소고기의 유통보관문제로 인해
마트 구입 비교는 ㅎㅎ
나라, 민족, 개인별로 선호도가 틀려 돼지, 양등이 더 좋다는 것도 있고요
제 경험상 돼지, 양은 등급의 편차보다는 조리법에 따른 맛차이가 상당하더군요
그리고 북경서 보니 양갈비보다 소고기가 비쌈니다
사육, 공급, 조리 등에서 돼지고기가 좀 더 접근성, 이용성이 좋은 면도 있고요
특히 여러 반찬과 같이 먹음 돼지고기가 맛있죠
해피 데이 ~ ^^
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