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커피숍인데.. 와인을 팔려고 합니다.
자유게시판 > 상세보기 | 2014-08-08 13:50:20
추천수 7
조회수   1,424

제목

커피숍인데.. 와인을 팔려고 합니다.

글쓴이

김희준 [가입일자 : 2002-09-14]
내용
지금 커피숍을 운영하고 있어요... 지방이지만 분위기는 홍대의 카페처럼 빈티지하고 책이 많고. 고양이도 있고.. 공연도 하고 있어요.. 그래서 손님들의 주 고객층이 20대 여성분들이고 90% 정도 까지 됩니다. 한마디로 물 좋아요.. ^^



밤에는 전체적인 조명이 꺼지고 촛불로 분위기를 더욱 내고 있는데요.. 그래서 와인을 한번 해 볼까 하는데..

제가 와인을 잘 몰라서요...

전문적으로 와인은 취급하고 싶지 않고요.. 20대 여성분들이 많아 가볍고 싼 와인.. 그리고 안주는 요리하지 않는 간단한 걸로 할려구요,, 



어떤 와인을 선택해야 하는지..?  



와인 팔고 남은것은 어떻게 보관하는지?



간단한 안주는 어떤것이 좋을까요? 



그리고 하우스 와인은 어떤 것을 선택하면 좋을까 싶네요..



많은 조언 부탁드립니다.. ^^ 
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이승현 2014-08-08 14:06:16
답글

오 지역이 어디신지 함 가봐야겠네요. ^^ 간단한 안주는 역시 치즈죠 또 나쵸도 괜찮을것 같구요. 요리사가 필요없는 안주가 제격일듯 합니다. 하우스 와인 잔으로 파시고 남게되면 결국 희준님 뱃속으로 꿀꺽하셔야 하지 않을까요?

박전의 2014-08-08 14:24:12
답글

물좋다는 말에..가슴이 셀렘돠...30대 후반..세아이 아빠...쿨럭..

translator@hanafos.com 2014-08-08 14:45:11
답글

와인 맛에 길들여지지 않은 여성분들은 레드보다 화이트를 더 좋아합니다.
화이트 와인 중에서 가성비 단연 최고는 마주앙 모젤이고요.
저도 종종 단골 음주가무방에 사다 쟁여 놓으라고 해서 마시는데 5만원씩 지불합니다.
직접 사본지는 좀 오래 되어서 마트 가격은 잘 모르겠지만 만원대 후반일 거고요.

레드는 칠레 와인, 남아공 와인 중에 저렴하고 맛 좋은 와인들이 많습니다.
여성들이 좋아하는 가벼운 와인은 메를로고 쉬라즈도 많이들 좋아하는데
여성분들 중에서도 말백이나 까베르네 쇼비뇽을 좋아하는 분들이 적지 않아서리...

값이 좀 높기는 하지만 향도 좋고 가성비도 졸은 중급 와인으로는 무똥 꺄데가 있는데
이건 병 당 10만원 정도는 받아야 할 테니 젊은 여성들에게는 좀 무리겠지요?

이수영 2014-08-08 14:56:52

    평소에 배가 많이 고프시쥬? 아시는게 넘 많아서리... =3=3=3

방재훈 2014-08-08 15:47:52
답글

어디서 하시나요? 저두 카페에 관심 많아서 한번 찾아 가보고 싶네요.

아무래도 젊은 여성분을 상대로 카페에서 판다며 화이트 와인이 좋을 것 같구요.

가볍게 케익하고 어울리는 이태리쪽 스파쿨링와인 모스카토 쪽도 괜찮을 듯 합니다. 만원정도에 구입 가능한 것도 있어요.

레드도 구비하시는게 좋을 듯 하지만 그럼 적어도 치즈가 들어가는 안주도 더불어 준비하셔야 할 듯 하구요.

레드는 가성비로 칠레쪽으로 하시면 될 듯 하구요. 쉬라는 좀 비싸고 좀 라이트한 까쇼로 하시는게 문안하겠네요.

개인적으로 아르볼레다 또는 에스꾸도 로흐 정도 추천합니다. 아니면 이탈리아산 요리오....시중가 3-4만원 합니다.

문제는 20대 여성이 남자를 데리고 와야 와인 소비가 있을 겁니다. 가격적으로 본인 돈내고 먹기 부담스러울거예요.

김보연 2014-08-08 15:59:05
답글

어디서 하시는지, 쉽게 갈 수 있는곳이면 가보고 싶네요. ^^

김승수 2014-08-08 16:23:17
답글

물이 좋으시다니 무보수로 알바라도 뛰고 싶습뉘다 ^^

translator@hanafos.com 2014-08-08 17:04:55
답글

물존디서 알바 뛰시다가
하라버뉨 소리 드르시믄
알바 아니뜀만 못하오니
연세를 아시고 꿈깨소서.

김희준 2014-08-08 17:44:14
답글

황보석님이 답글 주시기를 기다리고 있었어요.. ^^ 다른 분들도 감사합니다.. 이제 검색 해 보아야겠네요...
그리고 카페는 포항에 있습니다... ^^

이경호 2014-08-08 17:48:41
답글

와싸다 얼쉰들 가서 물 흐려지는건 아닐까 걱정됩니다 ^^

yhs253@naver.com 2014-08-08 20:22:11
답글

주류판매가 가능한지 세무서에. 문의한번 해보세요,,,
커피숍은 가보질 않아서 ^^

이태훈 2014-08-08 23:45:15
답글

와인 취급하는 주류도매상에 문의 하시는게 쉽고 정확합니다
규모있는 주류도매상을 통하면 수입사 직거래 보다도 저렴 할 때도 있고
글라스도 지원 받을수 있습니다 물론 어는정도 소비가 있어야 겠죠

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