제목

글쓴이

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=yskhim3&logNo=120115067456
아로마 휠을 참고 하셔서, 그중에 가까운 향이 너무 강하다고 전달 하시면 될듯 합니다.
아마 말씀하시는 향은 Bakers나 Toast쪽일 듯한 느낌 입니다.

그런데 로부스타가 구수한 맛과는 별로 상관이 없을 껀데요 ^^;
제 경험상 로부스타는 약간은 묵직한 바디감과, 약간 씁쓸한 향과 많이 연관되어 있습니다.
일반적으로 쿠바나, 중남미 커피가 훨 씬 구수한 느낌이 강합니다.
혹은 에디오피아 커피중에 일부가 구수한 느낌과 화사함을 가진 커피가 좀 있고요..

ps. 대체적으로 로스팅을 조금더 강하게 바꾸시면 구수한 맛이 줄면서 카라멜화가 되어 단맛으로 바뀌고, 조금더 약하게 하시면, 신맛이 증가해 구수한 맛을 가려줍니다.