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익힌건 상관없지 않을까요?

충분히 익혀서 먹으면 아무 문제없습니다.<br />
어릴 때 멧돼지고기랑 노루고기 많이 먹었습니다.

없어서 못 먹고 있어요.

누린내가 좀 날겁니다.

사슴과네요.순록, 노루, 고라니,

일 때문에 합천의 어느 마을회관에 방문했습니다. 주차하려는데 고라니 한 마리가 누워 있더군요.<br />
좀있다 이장님 오시더니 고라니 가져오신거냐고 묻습니다. 헐ㅡ. ,ㅡ<br />
아니라고 하니 눈빛이 반짝하십니다. 30분후쯤 나가보니 고라니가 없네요. 구워드셨을것이라 짐작해 봅니다.

야생동물은 안전을 위해서 드시지 마세요.<br />
기생충, 균, 독, 중금속 위험이 있으니까요.

전에 러시아에 갔을때 총으로 사냥한 사슴고기 먹은적이 있었는데, 냄새도 안나고, 엄청 맛있게 <br />
먹었습니다. 별다른 양념 안하고, 요리사가 해주는 바베큐 요리인데, 보드카랑 같이 먹어서인지<br />
냄새도 안나고, 쇠고기보다 더 맛있게 먹었습니다. 추운 겨울날씨에 든든하게 사슴고기로 포식하고, 앱솔루트 보드카 큰거 한병 다 마셨는데도 술이 안취하더군요. 근데, 고라니는 안먹어봐서 모르겠지만,<br />
비슷하지 않을까요

고라니 별맛 없읍니다<br />
우리 뇌속에 소,돼지,닭에 이미 길 들어저<br />
정말 맛 없슴돠

누린내 많이 난다던데요

큰집이 사슴농장을 해서 가끔 사시미 나 볶아서 많이 먹었는데,냄새도 안나고 맛있게 먹고 있습니다.<br />
드셔본 분은 아시겠지만,고라니는 먹어보질 않아 모르겠지만,<br />
사슴고기는 의외로 맛이 좋습니다.<br />
엘크도 가끔...녹혈이나 녹용으로도 먹구요.<br />
몸이 빈약한지라 주기적으로 채취할때 가져다 주시네요.