밑에 준승님 글보고 저도 하나 올려봅니다. ^^



예전에 올리브tv에서 소개해준거 한번 시도해보고

나름 호평을 받았던 방법입니다..

아마 아시는 분들도 많으실거에요 ^^





우선 마트에서 통삼겹살을 구입하세요..

세명 분량이면 800g 정도면 무난할거 같습니다

무조건 통삼겹살 입니다. ^^ 잘라놓은거 아니구요

소금이나 후추로 염지는 취향에 맞게 하시구요.. 전 그냥 해봤습니다.



적당한 냄비를 하나 준비합니다.

뚜껑에 구멍이 나있는것도 괜찮습니다.

냄비에 처음부터 삼겹을 넣으셔도 되구요

살짝 예열하셔서 넣으셔도 됩니다. ^^



냄비에 아무것도 넣지 마시구요 통삼겹살만 넣으세요

고기가 길다 싶으면 반으로 자르셔서 넣으시구요



불을 가장 약하게 합니다.

주로 가스렌지가 3단으로 되어있는데 가장 약한것보다 조금더 약해도 되구요

가장 약하게 틀어놓으시고 걍 놔두시면 됩니다. ^^

아.. 뚜껑은 반드시 닫아 놓으세요..



10~15분 정도 지나서 고기를 뒤집어 주시구요

그렇게 약 10분 단위로 돌려주시면 됩니다. 4면이 다 익으면 대략 40분정도 소요.^^

익는 동안 뚜껑은 항상 닫아 놓으시면 되구요..

삼겹살에서 나오는 기름으로 인해 고기가 타거나 그러진 않습니다. ^^

그렇게 전부 익고나면 꺼내서 얇게 썰어 주심 끝. ^^b



겉은 바삭하니 익고 속은 촉촉한 삼겹살이 됩니다.

수육하고 비슷한 맛도 나구요 ^^



생각보다 훨씬 괜찮은 요리법

어떠세요?? 참 쉽죠?

쌈채소 준비하셔서 맛나게 드시면 된답니다...