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꽃이 피는 조건은 일조시간과 온도에 크게 영향을 받습니다. 그래서 수목의 꽃이 피는 시기가 년중 일정한 편인데요. 이상기온 현상에 노출된 경우 가끔 원래 꽃피는 시기가 아니더라도 개화하는 경우가 있습니다. 추가 적으로 흔히 우리가 먹는 과일의 경우, 십수년 전에 먹는 시기보다 앞당겨 출하가 되는되요. 이것들이 모두 시설(하우스)안에서 일조량과 온도를 조작하여 얻는 산물입니다.