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오늘 아침에 쓰레기 재활용품 버리러 가다가 누가 캠핑하고 남은 숯(엄밀히 말해서 차콜)을 내다 버렸더군요육각형인데 가운데 막혀있는....<br />
낼름 집어갖구 왔습니다..근데, 코슷흐코에서 파는 쌀국표 차콜은 워떤 종류인가요?....<br />
지난번에 가서 두포대 사갖구 왔는데....그건 불꽃도 안튀고 다 타면 재만 바닥에 고스란히 남던데....

어르신, 코스트코 차콜은 안봐서 잘 모르겠습니다. ^^<br />
그리고 흑탄이라도 대충 만든 놈들만 불꽃이 좀 튀어요.

국내산 흑탄은 타프랑 의자를 구멍내본 전과(?)가 있어서 사용을 하지 않습니다...<br />
유독 불똥이라고 하죠? 그게 많이 튑니다....ㅡ,.ㅜ^<br />
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코슷흐코 차콜은 쌀국애들이 뚜겅 덮는 바베큐 같은거 해먹을 때 많이 사용합니다.<br />
제가 울 동서에게 들은 바에 의하면 코코넛 껍질로 맹근다고....

종호 님, 언제 날 잡아서 같이 낚수질 가십시다.<br />
저는 블루길 구이 해드릴 터이니, 종호 님께서는 숯불 등심 바베큐....바꿔 먹읍시다. ㅠ,.ㅜ^

어제 코슷흐코 가서 숯 좀 사올라했는디, 번들이 넘 커서 미수에 그쳤습니다. <br />
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20킬로 좀 넘고 2만원 좀 넘던디, 전 한 오키로나...있음 좋을뻔 했는데 말입죠...

넵... 코코넛 숯도 있어요.<br />
껍데기로 만들죠. 뭐라해야 하나 흔히 버릴것 하나 없는게 코코넛이니...<br />
물먹고, 속살 먹고, 겉이 실조각?은 노끈만들고, 숯도 만들고...<br />

은근히 좋은 숯도 골치예요..<br />
좋은 숯은 고기 다 구워먹고 한참 지나도 안꺼져서 오도가도 못하는 처지가 됩니다. ㅠ.ㅠ

남양주 영화촬영소 올라가는 길목에 숯불구이집 있습니다.<br />
고기와 숯불 등등 모든 것을 판매 제공하는데, 역시 고기는 숯불에 구워먹을 때<br />
가장 맛있더군요. ^^

불을 피울때 숯이 퍽퍽 터지는 것도 있던데..<br />
그건 왜 그런건가요?

작년에 마트에서 산 야자숯을 써봤습니다.<br />
하트모양으로 동글동글하게 생겼는데, 불도 빨리 사그라들고 향도 거의 없더군요<br />
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8년쯤 전에 인터넷으로 케브라쵸숯이라는 걸 샀습니다. 남미에서 나는 아주 좋은 숯이라고 하던데<br />
호텔 같은 고급음식점에서 쓴다더군요. 근데 그리 좋은줄을 모르겠더군요

제가 지인 덕분에 오리쥐&#47232; 참 숯을 한보따리 &#51011;었는데...이거이 딴건 다 좋은데 괴기 다 꿔먹어두 불이....<br />
그래서 물 끼얹어 불씨를 끈다음 담날 철수 할 때 다시 갖구 와서 담에 또 씁니다..<br />
단 괴기 숯불구이 할 때만 갖구 갑니다.....ㅡ,.ㅜ^<br />
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글구, 꽝조사 균님...ㅡ,ㅜ.^ 1 &#51022;씀돠..전 돈 줄테니 민물괴기 먹으라고 해도 안먹슴돠...아니 몬

울 나라 참나무 백탄 숯이 제일 좋습니다. 제대로된 좋은것은 가격이 만만치 않구요. 챠콜 브리켓 이라고 숯가루를 뭉쳐서 조개탄 처럼 굳혀서 만든 건데요 통상 챠콜 또는 브리켓 이라고 부릅니다 챠콜은 일반 숯 대비해서 오래가고 브리켓 갯수로 화력 조절이 가능해서 정통 바베큐시 온도와 조리시간 을 중요시 하는 바베큐 매니아 들이 사용 합니다

바베큐 하시는 분들중 오토 캠핑을 겸하시는 분들이 계시구요. 왠만한 참숯보다 챠콜이 저렴하고 관리 하기 좋아서 캠핑시 참숯 보다 챠콜을 많이 사용하는것 같습니다. 숯의 원재료인 나무의 소재가 뭐냐에 따라 일반 숯 이나 챠콜의 가격도 천차 만별 인데요. 일본의 비장탄 남미의 케브라쵸 가 유명한것 같습니다. 직화 구이던 간접 구이던 숯 불 구이의 기본은 숯이 벌겋게 피어 오른뒤 요리 하셔야 합니다. 숯불이

숯이 타탁 하고 심하게 튀는것은 완전히 숯이 안된 것들이 남았던지 (불량숯) 아니면 숯 보관 과정에서 수분이 침투 되어서 그런 경우가 대부분 입니다. 그러나. 기본적으로 조금씩 튀기는 합니다.

좋은 정보 고맙습니다. (_ _)

흑탄은 벤조피렌같은 이물질이 남아있어서 건강에 해롭습니다.<br />
백탄이 해롭지 않은 직불 구이용 입니다.<br />
그외 숯에 자주 구워 드시면 암걸립니다.<br />

케브라초 숯은 잘 모르겠습니다.<br />
케브라초를 알아보니 중남미 옻나무의 일종으로 타닌을 얻기에 좋은 나무라고 하는군요.<br />
비장탄 말씀 많이하시는데... 요즘은 그냥 잘 만들어진 백탄을 비장탄이라고 파는 모양입니다.<br />
원래는 참나무종류로 만드는데...<br />
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일단 잘 만들어졌는지는 숯끼리 부딧쳐 보시면 됩니다. 뭐라해야 하나 '깡' '깡' 하며, 맑은 소리를 내는<br />
숯은 기본적으로 잘

옥션에도 케브라쵸숯 아직 판매하는 곳이 있네요<br />
숯 품질 테스트 방법 해봐야겠네요

본문과 댓글에서 오늘도 많이 배웁니다. <br />
케브라초 숯은 저도 써봤는데 그저 그랬습니다. 망그로브 숯을 써봐야겠네요. ^^;

아... 소리가 쇠막대기 두개 부딧히면 나는 그런 맑고 고운 소리??? ㅎㅎㅎ 그런게 나면 좋은겁니다. <br />
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사실 고기는 그냥 삶아먹는게 건강엔 좋아요.<br />

백탄이 좋죠. 쓰다가 덜 타면 물 부어 끄고 금방 마릅니다. 그거 담에 쓰면 좋습니다.

자전거로 임도 한 바퀴 끝내고, 임도 출구에 있는 양평 참숯에서 갓 구운 숯으로 삼겹살 먹으면 죽이죠. <br />
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ