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[궁금] 고기 유통에 대해 알고 계시는 회원님?
자유게시판 > 상세보기 | 2012-10-30 21:21:15
추천수 7
조회수   391

제목

[궁금] 고기 유통에 대해 알고 계시는 회원님?

글쓴이

이성열 [가입일자 : 2001-11-13]
내용
저는 고기를 즐겨먹는 편이 아니라, 집안 행사나 오랜 지인들 만나면 연례로 가곤 합니다만 가끔 고기집을 가면 매장안에 큰 포스터로 우리는 선진포크만 사용합니다. 또는 하이포크다 목우촌 고기다...하고 붙어 있던데요



위와 같은 곳에서 납품을 받는 고기는 품질이 틀린건가요?



그럼 위 포스터가 붙어 있지 않는 고기집은 개인이 알고 있는 거래처에서 고기를 받겠죠?



장단점이 있겠죠?
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두진석 2012-10-30 22:24:54
답글

아무래도 메이커이다보니 품질이 좀 나을수도 있겠죠 <br />
식당은 주로 가격 싼거를 주원료로 하다보니 수입이나 질낮은 재료를 많이 쓰더군요<br />
그리고 포스터가 있다고해도 그 메이커를 쓰지 않을수도 있어요<br />
몇번 쓰면 포스터를 주기도 하고요<br />
<br />
그리고 언급하신 업체의 물건도 다 좋은건 아니고 급이 나뉘어져 있어요..<br />
<br />
제일 좋은건 직접 농가에 가서 암돼지중에 최상만 직접 보

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