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| 도전, 커피로스팅. 좋은 생두 파는 곳 안내 부탁합니다. |
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2012-09-05 20:58:10 |
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 제목
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도전, 커피로스팅. 좋은 생두 파는 곳 안내 부탁합니다. |
글쓴이 |
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윤은선 [가입일자 : ] |
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내용
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며칠 전 사부님댁에 놀러 갔었는데
그 분이 직접 로스팅까지 하신 드립커피를 맛보았습니다.
꽤 한다고 하는 전문점 커피 못지 않더군요.
그래서 어떤 로스터를 쓰시는지 여쭤봤는데...
뚜시꿍~~
밥 짓는 작은 무쇠솥을.. ㅎㄷㄷ
시연을 해 주셨는데 간단해 보였지만 속사정은 결코 간단하지 않을거라는..
그 분도 생두 수십봉지 작살내고 오늘날에 이르셨다고..
해서 무쇠솥 검색하고 있습니다.
그분 말씀이 좋은 생두가 절대적으로 중요하다고 하는데
좋은 생두란 어떤 것인가요?
그리고 어디서 좋은 생두 취급하는지 좌표 좀 부탁드립니다.
미리 감사인사 드릴께요. 꾸벅.
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