제목

글쓴이

어떤회도 고추장이 제일 못하죠... <br />
간장이나 된장이 좋고, 멍게나 해삼이 고추장과 어울리고..

횟집 수족관마다 전어가 득실득실하더군요..오늘 저녁은 저도 전어 한접시 해야 겠습니다^^

저도 먹어야 겠어요 ^^

가을에만 맛 볼수있는 별미 저도 무척 좋아합니다만 회로 먹을때는 싱싱한 전어를 위생적으로 처리하는 곳 <br />
에서 먹어야겠어요. 주의해야할 기사가 있어서 옮겼습니다.<br />
<br />
<br />
경기 고양시에서 전어를 먹은 50대 남성이 비브리오 패혈증 증세를 보이며 숨진 사고가 뒤늦게 밝혀졌다. <br />
<br />
12일 보건당국과 유가족 등에 따르면 지난달 21일 오후 3시께 고양시 덕양구 화정동 A수산에서 박모

고소하고 맛있기로 치자면 전어보다 줄돔이 한 수 위입지요, 녜.^^ &#53627; =3 =3 =3

고양이면 제가 사는 동네이고 화정동 A수산은 어딘지 모르겠지만 <br />
대충 자주 회뜨러 가는 곳 같은데요... ㅠ.ㅠ<br />
<br />
근데.... 보건당국 관계자의 조언이 참 무책임하군요. 쩝.....<br />
<br />

비브리오 패혈증 이란 것이 전어를 먹을때만 나타나는 병이 아니고 모든 생선,패류등을 먹을때 나타나는 <br />
병 이므로 특별히 전어에 한정해서 경계 할 필요는 없을겁니다 날 것으로 먹을 때는 항상 주의 하는 것이<br />
좋겠지요.

회 조심하세요 저 그제 전어 먹고 하루종일 설사중입니다 ㅡ.ㅡ

전어는 시화호에서 많이 건져낸다고 하데요...수도권쪽에는 많을거 같기는 합니다<br />
줄돔은 일본산이 많지요..이건 방사능전에 보니 회중에 돔종류 몇개는 거의 일본산이었습니다<br />
<br />
회가 문제가 아니라 인간들이 문제죠...<br />
전어 설사는 안좋아서라기보다는 기름끼 때문일겁니다..<br />
장안좋으신 분들은 전부터 보면 그런경우가 많지요

전어는 자연산 보다는 양식을 드시는게 더 안전합니다.

용일님 설명 보니 제가 왜 전어를 안 좋아하는지 알겠습니다.<br />
기름기 때문이었군요... --- 에효~ 이너메 무식!<br />
그런 이유로 저는 장어도 딱 질색이거든요.

가을 전어는<br />
집나간 며느리도 돌아 온다죠~<br />
딸도 돌아 올검뉘돠.<br />
입맛 당기네유~<br />
ㅠ.ㅠ

보석 어르신은 과메기 좋아하신다는거 본적이^^ <br />
<br />
제 주변에 이런거 예민한 녀석이 하나있는데 <br />
<br />
전어회-고등어회-과메기-장어 <br />
이건 먹기는 하던데..몇점만 먹더군요<br />
<br />
많이 먹으면 바로 화장실이니 <br />

요즘은 가을전어가 아니라 여름전어라고 하더군요. 여름전어가 뼈도 가늘고 약해서 먹기가 더 좋답니다.

기름이 도톰하게 올라온 전어가 고소함다.<br />
그게 초가을에 글터군요..<br />
<br />

집나간 며느리는 왜 받아줘야 하는가요.ㅎㅎㅎㅎㅎ

전어는 역시 자연산이죠 신선도나 맛면에서도 양식과는 비교가 안되지요 <br />
자연산은 찰지고 꼬습고 양식은 비릿하고 별맛이없습니다 <br />
그리고 전어구이는 최소 어른 손바닥크기 이상사이즈로 드셔야 맛이있습니다 <br />
그리고 전어 무침회는 가능하면 드시지 마세요 신선도가 떨어지거나 양식일 가능성이 거의 100%니다 <br />
참고로 저는 전어회를 밥반찬으로 잘 먹습니다 어무이표 초고추장에 깨잎과함께 아 생각만해도 군침이 ㅎ