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커피를 까맣게 로스팅하여 마시는 강배전의 경우 건강에 그리 좋지는 않을듯..<br />
하지만 요즘은 커피를 새카맣게 로스팅하는 경우는 드문편이고 보통 적당하게 갈변화를 마친 갈색톤으로 마무리하니 우려하시지 않으셔도 될듯 합니다. <br />
시커먼스 커피는 예전에 그리하였죠..^^;;

탄 음식이 발암물질인 것은 단백질의 경우를 지칭하는 것 같고요.... <br />
(누룽지를 발암물질이라고 하지는 안잖아요....^^)<br />
일설에 의하면 한 트럭 정도 먹으면 암에 걸린다고 하던데....<br />
먹을 수 있는 정도로 살짝 탄 것은 별 영향이 없다는 주장도 있더라고요.....

동물성하고 식물성하고는 쪼매 틀리지 않을까요 ? @.@

단백질이든 탄수화물이든 타고나면 탄소가 됩니다.<br />
그게 안좋다는겁니다.<br />
커피는 색은 검지만 탄건 아니죠.<br />
볶은 거죠.<br />
쥐실험에서 재를 먹여서 발암여부를 살펴봤는데 인간의 체중으로 환산하여 큰 트럭 한대 분량을 먹여야 암이 발생한다 합니다

커피도 마찬가지입니다.

들은 얘긴데요..<br />
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의사얘기 - 서양에서 온 얘긴데..갸들은 고기를 맨날 먹으니 태워먹으면 위험하지<br />
보통 한국인 식습관으로는 괜찮다데요<br />
근데 요즘은 서양인 못지 않게 고기 소비가 많은 사람도 있으니...<br />
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그리고 어떤사람은 현회님 쓰신거처럼 식물성은 괜찮다고 얘기하던데<br />
동물이건 식물이건..씨거먼게 좋을리가 없겠지요<br />

커피는 몸에 좋은 식품이라 합니다.<br />
된장도 몸에 좋은 식품이지만 그 속에는 발암물질도 있다지요.<br />
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전 고기 구울때 탄건 죄다 제가 빼앗아 먹습니다.<br />
덜 익은 것 보다는 제 입맛에 훨씬 맛있더군요

그래서 대량으로 볶은 별**같은 원두는 세게 볶아야 오래가기 때문에 별로안 좋습니다. <br />
원두는 딱 먹을만큼 볶아와서 바로 없애야 좋죠

준승님.....ㅎㅎㅎㅎ<br />
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저도 웬만한거 아니면 신경쓰지 않고 그냥 먹습니다~~<br />
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예전엔 부풀어 오른 우유를 다~ 마시고 "음...우유가 좀 끈적끈적하네..."라고 하고 유통기간 보니 벌써 한달이.......그래도 소화 잘 시키던데요? ㅎㅎ<br />
다른 얘기 였습니다..ㅡㅡ;<br />

준철님은 요구르트를 마신게 되나요? ㅎㅎㅎ