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국산 돼지고기는 너무 비싸서 바이바이 했는데 반대네요.<br />
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헝가리산 삼겹살 아주 육질이 좋네요.

장수 국순당 달아서 별로 안좋아하는데 <br />
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국순당도 우국생은 덜달고, 참살이탁주도 덜달아서 괜찮던데 <br />
이런건 큰마트나 가야 있어서(전 큰마트 잘 안갑니다) 잘 안마시기는 하네요 <br />
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송명섭 막걸리는 마트에 파는건가요?

전라북도 태인읍에 있는 마트에서는 팔고 있는데요...<br />
다른 곳은 모르겠습니다. <br />
양조장에 직접 전화하시면 보내주려나요... <br />
유명양조장들은 전화하면 택배로 보내주곤 하는데요...<br />
여름이라서... 어떨까 모르겠네요...<br />
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세상에는 두종류의 사람이 있다고 하겠습니다.<br />
태인막걸리를 먹어 본 사람과 그렇지 않은 사람... 좀 심했나요?^^<br />
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답변 감사드립니다<br />
참고 하겠습니다^^

수요일부터 정읍으로 휴가를 갑니다, 가다가 들려서 함 사봐야겠네요 ㅎㅎ

택배는 선선해지면 드시는게 좋습니다. <br />
저도 태인 막걸리 두번 주문해서 먹어봤는데, <br />
여름에 주문해서 먹어본건 완전 시큼한 맛이고 겨울에 주문해서 먹어본게 제대로 된 막걸리 맛이었어요. <br />
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참고로 태인막걸리는 달지 않아서 <br />
처음 먹으면 좀 뻑뻑하고 하드한 느낌이 있습니다. <br />
그런데 태인 막걸리 먹어보고, 다른 막걸리 먹어보면 달착지근한게 술에 뭘 얼마나 탄거지? 하는 생

위에 쓰신 것처럼 전화 주문해서 택배로 받은 뒤에 김치냉장고에 넣어 두고 마십니다.<br />

전통적인 누룩을 만들고 그 누룩으로 순수발효한 막걸리 생산 방법이 송명섭님의 무형문화재 지정 이유랍니다. 다른 여타 막걸리는 화학적 효소처리 과정으로 만든다고 TV에서도 나온 듯합니다.

서울에선 구입 불가인가요?....

▶태인막걸리 <br />
사이다같은 막걸리 맛에 길들여진 사람은 이 맛을 느낄 수가 없다. 단맛은 아예 없고 텁텁한 느낌이다. 약간 시큼하기도 하다. <br />
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막걸리 본래의 맛이 이렇다고 하지만 단맛이 익숙한 보통 사람들에겐 하드코어 중의 하드코어다. 전북 정읍시 태인면에서 30여 년간 양조장을 운영해온 무형문화재 송명섭씨가 직접 농사한 쌀로 만드는 술이다. <br />
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감미료 등의 첨가제가 들어가지 않는다

참살이 탁주나, 느린마을 막걸리(배상면 주가) 일반 마트에서 파는 막걸리 중에는 굉장히 맛이 좋습니다.<br />
느린마을은 2천원 정도고 참살이는 가격이 좀 인하되어서 더욱 부담이 없더라구요. 1500원 정도일 꺼에요.. 근데 막걸리 1병에 2천원은 너무 비싸서 ㅠㅠ

시중 마트에 나오는 막걸리중에 쌀과 누룩으로 만든 막걸리는 없는것으로 알고 있습니다. <br />
품질의 균일화 한다는 명목으로, 일본식 청주를 만드는 방법으로 누룩대신 쌀에 황곡을 접종해서 국종을 만들어서 누룩대신 쓰는데, 그렇다면 우리나라 전통 막걸리는 아닙니다. (산성막걸리는 예외로 하겠습니다.) <br />
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정읍 태인 막걸리가 쌀과 누룩으로 만드는지 모르겠습니다만, 누룩이 아닌 황곡으로 막걸리를 만든다면, <br />

큰마크 구석가면 파는 우리술에서 나오는 막걸리도 괜찮더군요.<br />
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그리고 혹 해남가시는 분은 마산면사무소 앞에 할머니가 하시는 양조장 있는데 <br />
거기 막걸리 드셔보세요. 노란빛의 맑은 막걸리인데 정말 맛있습니다. <br />
가서 떠 먹는것은 무제한 공짜입니다.

전에 처갓집에 갔을 때 거기서 마신 막걸리.....<br />
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텁텁하고 정말 마시기 어렵더군요.....<br />
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설 장수막꺌리에 길들여진 저로선.....<br />
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더욱 놀라웠던 것은 100% 수입밀가루로 만들었다는 거 였습니다...ㅡ,.ㅜ^

금정산성막걸리는 달지 않고 시큼하고 구수합니다. 누리끼리 하고 걸쭉하고...<br />
태인막걸리 한병에 800원이면 싸네요

그런데 생막걸리는 유통기간이 열흘 정도로 짧다고 하던데요? 김치 냉장고에 넣어두면 오래두고 먹어도 되나요?

차라리 얼려 두면 오래 보관할 수 있지 싶네요

느린마을 막걸리(배상면 주가)가 정말 맛있는데요. 정말 찾기 힘들었습니다. <br />
혹시 어디에 가면 있는지 알려 주실 수 있겠습니가?<br />
롯x마트에는 없는 것 같습니다.

배상면 주가에 찾아가면 있지 않을까요?

송명섭 막걸리의 가장 큰 느낌은 막걸리를 3병 정도 마셨어도, 새벽에 목마름으로 잠을 깨우지 않는다는 것입니다. 맑은 약수를 먹고 난 다음에 몸이 한층 가볍고 상쾌한 느낌과처럼 온 몸에 다가옵니다.