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포천 고모리에 무교동낚지 맛있게 하는 집이있습니다 ^ ^;;

쏘세지 베이컨 콩나물과 함께 먹는 서린낙지가 전 제일 맛있어요.

마포... 도화동 뒷골목... 지하에 아주 작지만 무교동보다 더 맛있는 집이 있었는데 지금도 있는지는 모르겠군요.<br />
찌그러진 양은냄비에 나오는 시원한 조개탕과 같이 먹으면 쥐겼는데 말입니다.<br />

저는 낙지의 참맛을 모르는 사람인지 제 입맛에는 당최 너무 매워서 먹을 때마다 막 짜증이 납니다<br />
그런데 여자들은 그 매운 걸 맛있다고 잘들 먹데요...연포탕인가? 이건 참 맛있었습니다.

지금 그때의 맛을 느끼고 싶은 낙지집은 ...애석하지만 없습니다,,,<br />
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유정낙지, 실비집,,,숱한 낙지집들이 피맛골 인근에 난립(?) 했었지만 지금은 거의 다 없어지고<br />
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그나마 메이저급(돈좀 벌은...) 낙지집들이 인근 빌등으로 스며들어가 간판을 달고 영업을 하고<br />
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있지만,,,,,과거의 그 맛과 풍미을 제공하는 집들은 하나도 없습니다,,,,,<br />
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윗 분께서 먹으러 가자고 하면 끌려갔던 이강순낙지 밖에 모름다.<br />
입 안에선 불이 나는데 뜨거운 조개탕까지 같이 시키시면 어흑....

무교동 우정은 찬호도 와서 먹고 갔다고 붙여놨던데.. <br />
제 입맛에는 궁물있는 굵은 낙지보다는 <br />
찐뜩한 양념에 세발낙지가 더 맛는거 같습니다 <br />
그래서 충무로 극동빌딩쪽 낙지집 더 선호했습니다 <br />
근데 둘 다 요즘은 매운거는 잘 안먹게 되네요

이강순 낙지집..그곳도 어설프게 나중에 어영버영 생긴 집입니다...무교동낙지집의 진수는 실비집이였죠...<br />
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좁은 쪽의자에 다닥 다닥 붙어앉아 먹었던 고춧가루 범벅의 낙지와 노란 단무지.....<br />
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인근의 아류 낙지집중 한곳도 이강순 낙지집이었죠....지금 무교동 낙지집....이건 추억속에 낙자집 언저리로 <br />
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없어졌습니다....

우정낙지가 제일 맵고 그나마 제 자리에 있어요

둘이서 낙지도 소주까지 먹으면 7만원은 훌쩍 넘게 나오더군요.<br />
대략 한마리에 1만원 정도 잡아도 실 컷 못먹습니다.<br />
그냥 오징어 삶아서 초장찍어 먹어야겠습니다. ㅜㅜ

우정도 맵고 대체적으로 매운건 맞는데<br />
진짜 매운 낙지는, <br />
고추나 후추맛 이런걸로 (제가 요리는 잘 모릅니다만, 대략 추측으로)내는게 아니라<br />
매운맛에서 생강맛이 강하더군요. 진짜 이건 맵다를 넘어선<br />
죽일려는 맛...그러면서도 먹게되는 <br />
자세한건 모르겠습니다만.엄청 매운건 생강으로 맛을 내는거 같더군요

무교동에서 두명이 두접시 시키면 안되구요. 한접시에 연포탕 시켜서 밥 비벼먹어야 합니다.

울 마님이 무교동 낙지 먹고 싶다고 해서 깜장 베네루 봉다리에다 사들고 집으로 갔던 시절이 있었는데........<br />
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낙지의 맵고 땡기는 맛은 마늘과 고춧가루의 절묘한 조화라고 들었습니다.....<br />
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후추를 넣게 되면 계속 매우면서도 땡기는 개운한 맛이 나질 않는다고 들었습니다.....<br />
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그래서 전 집에서 무교동식 낙지볶음을 만들때 청양고춧가루와 마늘을 듬뿍 집어 넣고 만듭