전 좋더군요...선호하는 사람들이 많아지고 그런 손님들 에게 맞추다보니 그리된게 아닐까요? 한정식 이란것도 어느 순간에 뚝딱 시작된게 아니고 점점 발전해 왔을테니 앞으로 또 바뀌겠죠....아무튼 개인적으로 한정식을 가장 좋아 합니다. 정말 이상한집 아니면 아무거나 가리지 않고 다 잘 먹습니다...더 좋은건 각 집마다 다 내놓는게 틀려서 더 좋습니다....
예전에 회(膾)는 주로 육회 익히지 않은 날고기를 의미하였던 것으로 보입니다.<br />
물고기를 날로 먹기 시작한 것은 오히려 肉고기를 날로 먹기 시작한 것보다 오래되지는 않았을 것으로 보입니다. 회자의 옆에 고기육자의 의미요소와 옆의 회자는 발음(소리)요소를 보건데 날고기(쇠고기, 닭고기, 돼지고기) 이전에 삼국지나 초한지에보면 돼지고기를 육회로 먹었다는 이야기가 있더군요. 요즘은 기생충 때문에 돼지고기는 날고기로 먹지 않는 것으로 되어
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