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| 오늘의 술안주 "어복쟁반"... |
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2010-12-16 18:20:49 |
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 제목
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오늘의 술안주 "어복쟁반"... |
글쓴이 |
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김재철 [가입일자 : 2001-04-30] |
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내용
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아십니까? 어복쟁반이라는 음식...
저기 북쪽의 평양의 전통음식이라 하네요.
전골냄비처럼 생긴 놋쇠냄비에 쇠고기육수를 담아내고 그 위에 쇠고기(뱃살부분)와 파.배추.버섯등을 비롯한 야채와 삶은달걀은 반으로 갈라내어 올리고 또 이쁘게 빚은 손만두를 올려내어 따끈하게 끓여 먹는 음식입니다.
매운양념을 전혀 하지 않아 담백하게 먹을 수 있습니다.
먹다보면 야채와 육수는 두어번 정도 리필이 되지만 다른 고명거리를 더 먹으려면
따로 추가 주문해야겠죠.
오늘은 이걸 안주삼아 예전 직장넘들과 한잔 째립니다...^^
제가 가끔이용하는곳은 여의도의 "대동문"이라는 식당입니다.
언제 한번 여의도 급벙개시 이곳에서 함 해볼렵니다.
회원여러분 추운날씨 건강 유의하세요~~
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