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치킨 원가 논란의 댓글을 보면서 꼭 정규직과 비정규직이 서로 싸우는 것 같다는 생각이 들었습니다.

월세 70만원의 상권에...월1500매출이면 아주 장사 잘하는것임니다...<br />
요즘 월1500정도 매출 올릴려면...월세100이상인 상권도 힘든데 많을겁니다...

나발이 아는 박가락 아짐씨는 예로 든것처럼 정직한 잉간이 아님돠.<br />
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야매(?)로 폐사된 닭등의 정량미달한 저렴한 재료로 물불 안가리고 이문을 남길 잉간 입니돠.<br />
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하다하다 안되면 <br />
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점원의 월급을 닦아 먹어서라도 지 배속을... ㅜ,.ㅠ^

음식에 대한 원가를 이야기할 때 치킨이면 다른 부자재나 인건비 등등은 무시한채... <br />
생닭값만 가지고 얼마인데 이가격이냐~하며 욕하시는 분들께...본인은 원가인 밥값,교통비만 주면 일할 생각이 있으신건지 궁금합니다~라고 묻고 싶더군요... <br />
음식점이란게 음식값에 최소 반이상 재료비로 넘어가면 박리다매형식의 대박집이 아니고선 수익이 나기힘듭니다. 원가에 당연히 인건비,임대료,각종세금(전기,수도,가스 등등),인테리어비용 등

인테리어는 비용이 아니다라는 분들 회사에서 영업비는 도대체 왜 쓰고 광고는 왜 하는지 그리고 그 광고비는 왜 상품가격에 들어가 있는지 더 잘 아실겁니다.<br />
대기업 제과점 빵 과자 원가대비 소비자가가 얼마나 비싼지 그런거는 아무도 말씀이 없으시네요

태봉님의 논리정연하고 정확한 분석과 고찰에 박수를 보냅니다.<br />
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튀김닭 가격이 집중포화를 받는 것은 폭리를 취해서가 아니라<br />
롯데마트가 원가에도 못미치는 가격에 판 탓으로 억울하게 당했다는 생각입니다.<br />
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동철님의 폭넓고 합리적인 덧글과 재진님의 예리한 지적에도 박수를 보냅니다.

인테리어비는 원가에 왜 포함시키냐고 하시는 분들이<br />
막상 물건사러갈때는 왜 인테리어가 왜 이리 후즐근하냐고 쳐다보지 않고 <br />
인테리어 삐까번쩍한집으로 들어가는 이유는<br />
정말 알다가도 모를일입니다.<br />
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다들 자영업자는 땅파서 장사하는줄 아나 봅니다.

굳이 원가계산 안해봐도 우리나라에서 자영업하는 대부분의 사람들은 서로 엄청난 경쟁을 하고있습니다. <br />
근본적으로 작은 땅덩어리안에서 너무많은 사람들이 경쟁하다보니 서로 나눠먹기가 되는건데요. <br />
젊은사람들은 예외로하고 연세있으신분들이 남의 말만믿고 창업하셨다가 낭폐를보는 일이 너무 많습니다. <br />
제생각에는 시설투자하고 월세내고 사람쓰면서 돈벌수있는일은 거의 끝났다고 보고있습니다. <br />
좀 발상의 전환이

사실 이런식이라면 한국에서 장사 할 거 아무것도 없죠<br />
화장품, 의류, 자동차 같은거 한국이 유독 비싸다고 하는데<br />
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유통의 대부분이 백화점을 통해서 판매되는데<br />
백화점 마진, 직원 월급, 매장 인테리어, 마케팅, 세금, 이것저것 다 따지보면 딱히 비싸다고 뭐라 못하죠.<br />
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개인적으로 통큰 치킨이 이왕할거면 프랜차이즈 업계에 큰 타격을 주고 그만 뒀으면...싶죠<br />
어

프렌차이즈 타격을 주는게 이런 식이면 문제가 됩니다.<br />
국가에서 정책적으로 프렌차이즈 본사와 업주 간의 악덕 피빨기 관계를 끊어주던가 해야지<br />
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단순히 롯데마트 같은 거인업체가 치킨덤핑으로 경쟁업체를 죽이는 식이되면<br />
프랜차이즈 본사 보다는 개개인 업주에게 타격이 훨씬 많이 갑니다.<br />
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특히 롯데마트 주변의 프랜차이즈 가게 닭이 안팔리면 해당 업주만 망하는 것이지<br />

원가격이 중요한게 아니라 소비자가 음식을 사먹을때 지불하게 되는 돈의 액수가 문제입니다.<br />
그걸 모르고 원가격이 이만큼이니까 난 돈을 최소한 이정도는 받아야겠다는 생각이 잘못된겁니다.<br />
판매가를 자기내들이 딱 정해놓고 소비자가 비싸다고 하면 원가가 이렇게 높다고 아무리 핑계대도 <br />
소용없는거죠 <br />
그리고 그런 소비자의 생각과 수요를 무시하고 무한대로 가맹점만 늘리는 프렌차이즈가 특히 잘못되었다고 봅니다

대기업특성성 야금야금 하나씩 서민들 업종을 잡아먹습니다. 피자치킨이아니고 어느정도 된다싶으면 자장면<br />
이동통신,아이스크림,햄버거,낚시 등등 돈만되면 다할수있죠. 애초에 경쟁자체가 안됩니다. 난 해당없어 라고 <br />
생각하지만 결국에 부메랑이 되서 돌아옵니다. 이번 치킨판매중지는 이런맥락에서 잘된일이라고 생각합니다. <br />
한가지 중요한건 우리나라 대기업을 다른나라와 비교하면안됩니다.

에어컨 한 대를 사면, 그 안에는 김좌진 과장 네 부서 회식비도 들어가 있는 겁니다. 지금 마시고 있는 맥심 봉지커피도 그 안에 들어가 있구요. 커피는 오너 주머니에서 나온댑니까?

치킨 원가에 관한 글 중에서<br />
이태봉님의 이 글이 가장 균형잡힌 시각이라고 생각합니다.<br />
자기착취형 자영업자들의 사업에서<br />
투자비와 자기인건비를 빼고 비용을 논한다는 것은 의미없는 일입니다.<br />

이번 일로 "원가 = 재료비"라고 생각하는 분들이 많다는데 깜짝 놀랐습니다. <br />
원가 산출이 그렇게 쉬우면 회계사들 절반은 실직자 됩니다. =_=;;

이태봉님 알기쉽게 잘 설명해주셔서 감사합니다. ㅋㅋ 등장인물들이 재밌네요.. 본문의 논지와 상관없이 이부분에서 열받은 분도 계신것 같아요(댓글보면 ㅋㅋ) . <br />
주제는 노떼가 뭘 팔든 상관없으나 주변의 영세업체들 품목까지 싹쓰리할려는것을 지적했는데 소비자 권리인데 왜그래? 하면서 물타기하거나 다른쪽으로 호도하면 안되는거죠?

좋은 글 감사드립니다.

저도 인테리어 비용이 왜 닭값에 포함되냐는 주장보고 좀 팡당했다는. ㅡㅡ;

일설에 로테마트는 치킨장사가 목적이 아니었고 ..고객불러모으기 이벤트였다는 설이 있고 ..<br />
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모시기 핏자는 애초에 그 영업이 목적이라..장사를 계속한다는 믿거나말거나 설이 나돌고 있더군요 ..<br />
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그나저나 영포회 과메기는 1인분에 만오천원 값어치는 하기나 할려는지 원 ..^^

에어컨이나 커피나 동네에서 가게하나 차려놓고 만들어 팔수있는 품목은 아닌것 같은데요... <br />
대기업이 해야할일은 그동안 국내소비자들이 키워준 자본을가지고 해외에 나가서 돈을벌어오는일이 <br />
어울리는일이지 자기식구들 호주머니 쌈짓돈까지 빼내는일은 하면 안되는겁니다 . <br />
은혜를원수로 갚는다는말이 이말같습니다 <br />
정말 창피한줄 알아야 한다는겁니다.

그나저나 닭한마리가 뭐라고 지금 나라가 이모냥인데 닭한마리 가지고 이러고 있나요?<br />
저도 글쓰면서 답답합니다. 우리나라땅이 20일전에 폭격당했습니다... <br />
진짜 욕먹을놈들은 따로있는데 엄한 닭만가지고 이러고있네요.

그나마 부부가 같이 일을 할 때 저 정도가 내 집에 들어오는 것이지,<br />
위 케이스에서 '뉴욕여사'가 육아 등 이유로 일을 못하고 직원을 고용하게 되면 그 만큼은 고스란히 나가는 비용이 됩니다.<br />
월 500만원 번다고 하는 박가락씨는 월 300만원이 되는 것이죠.

그냥 더도 말고 덜도 말고 자기가 직접 하게되면 뼈저리게 느끼게 될 겁니다.<br />
사오정 오륙도들 일 그만두고 제일 많이 벌이는 장사가 음식장사, 특히 치킨 피자라고 하니까요.

논리정연하게 원가 개념을 잘 설명하셨네요. 그래서 가장 중요한 것은 원가 논란의 촛점인 '프랜차이즈 본사의 각성' 입니다. 프랜차이즈 본사는 터무니없는 가격인상을 없애고 점주들과 상생할 수 있고 소비자에게 득이 될 수 있는 판매가를 책정해야됩니다. 원가가 13,800원이라고 닭모가지 비트는 소리 하면 안되지요.

ㄴ여기서 닭모가지는 점주, 소비자들이 되겠죠.

논리 정연한 해석 잘 보았습니다. <br />
제가 어느정도 생각만 하고 있던것을 잘 정리해주셨네요.<br />
고맙습니다.<br />
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이제부터 위생만 철저 하다면 비싸단 투정 않고 감사하게 먹겠습니다. ㅎ