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흠;;;; 대략적인 정보라도 주시는게 낫지 않을까 싶습니다....<br />
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원하시는 평수, 층수, 보증금 여부 등등요....ㅎㅎ;;<br />
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추천하고 싶은 장소가 하나 있었는데, 얼마전에 나갔는지 한창 공사중이네요;;;; ㅜㅡ

일단 장사가 잘되면 대기업 브랜드가 치고들어옵니다..........그러면 게임끝입니다.<br />

일단 평수는 20~30평 정도 생각하고 있습니다.<br />
부지런히 발품 팔아서 찾아다닐 생각인데, 우선 상권에 대한 정보가 너무 없어서<br />
요즘 새롭게 형성되는 상권지역 만이라도 귀띔을 해주시면 감사하겠습니다.

명거니 아자씨 언능와서 도움주소서~<br />

-_- 제 동네 말씀드리기는 쫌 그렇습니다만.,<br />
커피를 하신다고 하셔도 워낙 &#49406;의 종류도 다양한 데다 어떤 브렌드에 어떤 취향이신 줄을 알아여 알아 봐 드릴 수가 있지 싶습니다.,<br />
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뭐 저도 중개업을 하고 있습니다만, 같은 동호회에 계시는 분께 알아봐 드리겠다면 부담도 많이 되기는 하고요 ^^<br />
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어떤 컨셉으로 어느 위치에 어느정도의 비용을 투하하실 것인지 대충 컨셉이라도

양재 카페거리 주변으로 요즘 많이 생기네요..요즘 회사1층오픈기념 아메리카노 공짜입니다.4일까지..

고객 타겟을 어떤층으로 하느냐에 따라 틀려지지 않을까요? 학생이나 젊은층을 상대로 하신다면 젊은층이 잘다니는 유흥가과 밀착한곳 직장인과 미시들을 상대로 하신다면 대로변이 좋은데 20~30평이면 대로변은 좀 위험할 수도 있다고 생각되네요. 제가 사는곳에서도 대로변에 잘되는 커피숍하나 있었는데 갑자기 대기업체인이 4개가 들어서더군요;;

대기업 체인점이 아니시라면 정말 특색있는 먹거리 한두가지는 꼭 필수입니다. 커피고객의 특성상 단골고객 유치가 중요하므로 손님이 많은시간대에는 꼭 사장님이 나오셔서 서비스 챙겨주시는 센스도 중요하구요 ^^

1년 전에 지인이 서울 모처에 커피숍을 오픈했습니다. <br />
성품 좋고 눈썰미 좋은 사람이라 그럭 저럭 영업도 잘 해서 주말이면 잠시 쉴 틈도 없이 손님이 몰려오지만, <br />
남는게 없답니다. 임대료, 바리스타 봉급, 재료값, 각 종 세금 제하고 나면 남는게 없다는군요. 돈 벌려면 차라리 닭이나 족발 장사가 낫지 않을까 생각된다고 하네요. <br />
여러가지를 꼼꼼히 따져 보시고 판단하시기 바랍니다.<br />

여러 조언 감사 드립니다.<br />
김명건님// 제가 생각하는 커피숍은 장소의 성격에 따라 달라질 것 같습니다. 장소의 성격에 적합한 쪽으로 조절할 생각합니다. 우선은 에스프레소와 핸드드립, 로스팅을 병행하면서 수제버거와 샌드위치를 함께 할 계획을 갖고 있습니다. (조리사 자격증 및 경력 있습니다)<br />

요즘 트랜드가 자가배전 샵이기는 합니다만 얼추 커피프린스란 드라마를 기점으로 수년이 흘러 유행상 후발주자란 점은 잘 알고계시겠지요,,(예로 김삼순 드라마 후 제빵점의 호황이 되겠네요)<br />
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말씀하신대로의 로스팅과 드립커피 그리고 에스프레소 메뉴를 병행하신다니 짧은 의견을 몇자 적습니다.<br />
1. 로스팅과 수제버거 제조에 드는 시간과 비용 인력이 의외로 많습니다.<br />
2. 의외로 자가배전 &#49406;에서

장소에 따라 성격이 달라진다고 하시니 T_T<br />
정말 자신 있는 것이 무어시다라고 말씀해 주시는게 나은데 말입니다 ^^

박건호님// 조언 고맙습니다. 로스팅이 손이 많이 가고 돈이 안된다는 정보는 이미 알고 있습니다. 로스팅을 취급하는 이유는 원두를 볶은 것을 사다 쓰는 경우와 직접 로스팅하는 경우의 원가 차이가 너무 많이 나기 때문입니다. 그래서 직접 로스팅하는 쪽으로 방향을 잡은 것입니다. 핸드드립은 그래서 부가적으로 생겨난 것이고, 실제 휴게형 업소 말고는 그다지 매출에 지여도가 많지 않다는 점은 알고 있으나, 샵의 차별화 및 이미지를 위해 가져가려고 합니

비슷한 업종으로 가게를 하고 있습니다.<br />
근데 목좋은곳에 테이크아웃매장을 하실거 같은데 그곳에서 로스팅,핸드드립,수제버거,샌드위치, 에스프레소 가능할까요?<br />
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제가 해본결과 좀 힘들고 인건비도 만만치 않을거 같습니다. 수제버거 샌드위치 은근히 재료도 많이 남고 손 많이 갑니다.........그냥 커피샵은 1명이 해도 되지만 수제버거 샌드위치등등 혼자서 하시긴 힘들거 같습니다. 최소 3명정도는.....<br />

박태종님의 소중한 조언 진심으로 감사드립니다.<br />
위에 제가 계획이라고 적은 것들은 김명건 님께서 어떤 점포를 생각하느냐고 물으셔서 <br />
제가 가능한 것들을 전부 적은 것이고, 모두 한꺼번에 한다는 말씀은 아닙니다 ^^;<br />
위에서 말씀드렸듯이 점포가 위치한 상권의 성격에 따라 이 중에서 선별하여 <br />
성격을 맞추겠다는 뜻이었습니다.<br />
조언 정말 감사 드립니다.

저도 머리속에 생각은 많은데...글로 설명이 어렵네요...<br />
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저는 장사 경험이 좀 있어서 무작정 덤볐다가 자본력에 허덕여서..돈을 좀 까먹었네요....쩝...<br />
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요점은 여유 자본력도. 생각을 많이 하셔야~~6개월 여유를~~