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회먹으러 가자해서 갔는데 우럭,광어 먹자하면 그냥 닭발먹을랍니다..<br />
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회먹으러 가자해서 갔는데 우럭,광어 먹자 했다가 그냥 닭발 먹자하면 돼지갈비 먹을랍니다.

돼지갈비가 안좋죠 양념들어간건 좀 깨름직..그냥 생삼겹으로 할랍니다

전 &#46080;장찌개 김치찌개 섞어찌개 있으면 김치찌개 먹을랍니다..

울 동네 식당에서 가장 안좋은게 또 섞어찌재 김치찌개죠..ㅠㅠ 남은 잔반으로 만드는걸 봤으니<br />
양도 드럽게 많이 줍니다 댄장은 직접 끓이더군요..그래서 전 댄장

역시 우리나라 식당근처 동네 주민은 그저...한솥밥 먹는 가족이라니까요..

승빈님 올라오시면 사드릴 걸로 삼겹살 낙찰~~ ㅋㅋ

전어는 구어서 드셔야 참맛이라......ㅎㅎ<br />
물론 저도 둘중에 고르라면 더 좋은걸 먹겠죠...^^

안식구가 회를 썩 좋아하지는 않지만... <br />
전에 한 번 같이 전어 먹으러 갔다가 줄돔도 있길래 전어하고 줄돔을 같이 시켰는데<br />
전어 먹어보고 줄돔 먹어보고 하더니 전어에는 젓가락 다시 안 가더군요,<br />
그 바람에 싼 전어는 이 절믄옵하~가 먹고 비싼 줄돔은 안식구가 먹고... 에효~~ 이 드런 노무 팔짜, 쩝.

가을전어와 우럭 과 광어가 있으면 물론 더 맛있는 우럭이나 광어를 먹겠지만 <br />
그래도 가을에 고소한 전어도 먹어볼 필요가 있습니다.<br />
우럭이나 광어는 일년 내내 먹을 수 있지만 가을전어의 고소한 맛은 가을에만 맛 볼 수 있습니다.

전어는 지금 이맘 때(음력 9월)가 제일 입니다..<br />
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기름기가 많으므로 식초를 조금 더 넣어셔서 무침으로 드시는 것이 좋고,<br />
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전어의 제맛은 왕소금 쳐서 연탄불에 구워먹는 것이죠..<br />
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오늘 점심도 전어회무침으로 먹었습니다.. ㅎㅎ

전어랑 우럭이랑 광어있으면 모듬 먹을랍니다<br />
전어는 회, 무침, 구이 모듬 먹을랍니다<br />
대가리는 바짝 구워 달랩니다<br />
삼겹이랑 오겹이랑 한우랑 있으면 안먹을랍니다 ^^:;<br />
그냥 목살 수육으로 달랩니다 아님 앞다리 주물럭으로 먹을랍니다<br />
막걸리랑 발렌타인 있으면 못먹습니다<br />
막걸리 먹을랍니다<br />
어쩔 수 없답니다 ㅎㅎㅎ

줄돔이 지존인거 인정합니다 얼마전 낚시가서 줄돔 3마리 뜰채로 떴습니다 ㅋㅋ

줄돔이 자라면 돌돔이 된대나 크흐흐흐흐<br />
마시께따~~~~! ㅡ,.ㅜ

전 둘다 먹겠습니다.

뭐든 없어서 못 먹습니다...^^

그래도 가을전언데,,,,,아 침고여 ㅠㅠ

전어는 구이보다 회죠. 광어회랑 전어회랑 있으면 전어회로 손이 갈지도 모르겠어요.

봄 도다리라 하듯이...가을에는 머니뭐니 해도 전어 입지요~~ㅎ <br />
요즘 전어 즐겨 합니다. 3종 세트로(구이,회,무침)...^&^

제 소견으로는 우럭이나 농어 (점성어는 두말할 필요도 없고) 등은 횟감으로<br />
적절하지 않다는 것입니다.<br />
즉, 고기 자체에 아무런 맛이 없기 때문이지요.<br />
그에 비해 비록 양식이라 해도 광어는 적당한 수준의 지방이 있어서 고소한<br />
맛이 있고, 전어나 특히 겨울철 방어 등도 계절에 따라 지방분이 많아 고소한<br />
풍미를 냅니다.<br />
요즘이면 당근 전어를 3종 요리 (회, 무침, 구이)로

저도 위에 권선생님 의견에 동감합니다. 요즘 가장 행복한계절입니다. 저렴한 전어를 마음껏 먹을수 있기 때문입니다. 식감이나, 시각적인 면에서는 다소 떨어지지만, 그 고소한 회맛은 일반 광어, 우럭 이런류와는 차원이 다릅니다. 한마디로 최고의 횟감입니다. 반드시 된장으로 드셔야 그 맛을 즐길수 있습니다. 전어구이는 안먹습니다.맛이 없어서...

권균님 말씀 중에 겨울철 방어...<br />
겨울에 방어 뱃살 맛 함 보면 그대로 뿅` 가지요.<br />
고소한 맛에 야들야들 쫄깃쫄깃... 아 먹고 시포라~~~