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전어는 성질이 급해서 잘 죽습니다. <br />
어느 집이나 죽은 놈들과 살아있는 놈들을 함께 처리해야 손해를 보지 않기 때문에.. <br />
살아있는 놈들이 많은 곳을 선택하면 좋은 선택이지 싶습니다. <br />
그리고 산놈이나 죽은 놈이나 맛의 차이는 크게 나지는 않습니다. <br />

그렇죠.. 불만제로에서 무게를 속인다는 얘기를 들어서요 ^^;;

중량 때문에 그러신다면 노량진수산시장이나 가락시장을 가시는 것이 좋습니다. <br />
판매되는 전어는 그 놈이 그놈입니다. 오히려 소래포구쪽 전어가 더 않좋을 수도 있습니다.

덜 속이는 곳을 골라야 하다니 화가나는군요.<br />
궁평항은 그나마 덜 속이는 곳중 하나입니다.<br />
단 주문후 자리 떳다가는 낭패봅니다.

크아~

전어는 클 수록 값이 떨어집니다 뼈가 드세지면 먹기 힘들기 때문입니다

이번주 화요일에 궁평항에서 전어 먹었는데 크기가 너머 작았습니다.꽃게와 대하는 먹을만 했습니다.

활어는 속고 자시고도 없이 다 똑같습니다.<br />
다만 어항에 얼마나 있었느냐갸 관건이죠..<br />
금방들어온 놈들이야 당근 2~3일 된놈들하고는 맛이 틀리죠<br />
<br />
활어집에서 정말로 속고(?) 싶지 않으시다면<br />
사시미 뜨고 접시에 들고 오는거까지 보시면 됩니다.<br />