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국수의 원가는 얼마나 할까요?
자유게시판 > 상세보기 | 2010-07-22 17:19:04
추천수 2
조회수   1,245

제목

국수의 원가는 얼마나 할까요?

글쓴이

이재준 [가입일자 : 2001-09-03]
내용
한강 한바퀴 마실나갔다가 돌아오는 길에 행주산성 입구쪽에 새로 생긴 칼국수, 수제비집을 봤습니다.



많은 사람들이 찾는 그 국수집은 불친절하고 위생상태가 엉망이라 안간지 오래됐습니다.



배는 그다지 고프지 않았는데 여름철 메뉴로 제가 좋아하는 열무국수가 있길래 들어가서 먹어봤습니다.



한방에 뻑이갈만큼 맛있던건 아니었지만 매콤하면서 션~~한게 나름 못먹겠다 싶을 정도로 맛없지는 않더군요.



대략 별셋 정도...



근데 양이 정말 많았습니다.



곱배기를 시킨것도 아니었는데 다른곳에가면 곱배기 정도 분량이 가격의 3,500원 이었습니다.



테이블이 대략 10개정도 있었던 것 같은데 주방에 3명 인건비 건질 정도로 이윤이 남을까 궁금했습니다.



^^
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최수진 2010-07-22 17:22:11
답글

식재료값만 따지면 500원내외 아닐까요<br />
<br />
다만 부가되는 인건비및 기타 다른 부대비용이 관건이겠죠~

이재준 2010-07-22 17:24:16
답글

컥.... 식재료비가 그것밖에 안드나요?<br />
<br />
하루에 몇테이블이 돌려나 이익이 남으려나....<br />
<br />
나두 행주산성에 국시집이나 해볼까..... ㅡ_-;;;

한권우 2010-07-22 17:29:03
답글

식당은 임대료와 인건비가 가장 크구요. <br />
식재료비는 사실 주인이 하기 나름이에요..^^

sayu29@naver.com 2010-07-22 17:29:13
답글

300원 정도<br />
음식장사는 식자재비는25~30% 안넘기는게 원칙이예요.<br />
나머지는 부대비용-인건비.월세.부가세.카드수수료.감가상각비...

이재준 2010-07-22 17:32:26
답글

그렇군요.... 음식이라곤 라면이랑 계란후라이 밖에 할줄몰라서.... ^^;;;

mrbung@gmail.com 2010-07-22 17:35:11
답글

팥빙수, 국수, 당구로 꼬셔도 안넘어오시더군요. - _-;

mrbung@gmail.com 2010-07-22 17:36:43
답글

그런데 저는 처음 왜.. 제목이,<br />
국가의 원수는 얼마나 할까요? 로 보였을까요? ㅜ_ㅜ

이재준 2010-07-22 17:37:24
답글

성산에서 맥주만 한잔 안했어도..... ㅡㅡ;;;;;<br />
<br />
맥주한잔하니 만사가 귀찮아서 스탠드에 누워서 살짝 졸다왔습니다. ㅜㅜ

이명재 2010-07-22 17:37:54
답글

저도.. 국가의 원수는 얼마나 할까요?로 보고 들어왔다가 글내용보고 무슨소리지하고 다시보니 국수의 원가네요 ㅋㅋ

이재준 2010-07-22 17:39:52
답글

제가 &#50043;지만 저도 그렇게 보였습니다. ^^

sooya418@naver.com 2010-07-22 17:50:34
답글

저도 정기웅님 처럼 읽었네요. 예전에 요런거 관련해서 누가 글을 올리셨는데..<br />
재준형님~잘 계시죠??<br />
요즘 낮에는 뜸하시고 저녁때 주로 출동하시네요. <br />
짐승으로 단련 중이신가 봅니다. ㅎㅎ<br />
더운데 살살 하세요.

이병일 2010-07-22 17:53:19
답글

제 눈에도 국가의 원수로 보였단....ㄷㄷㄷㄷㄷ<br />
<br />
국수가격이 차암 참 참하네요. 재츤&#54973;아가 와싸다 횐분들 불러서 사줘도 별 부담이 안 가는 가격이네요.<br />
벙개 공지 기다리겠습니다. <br />
미리 감사를.... (__)

이태봉 2010-07-22 17:56:15
답글

국가의 원수는 얼마나 할까요? 로 보신 분이 많으시네요. ㅎㄷㄷㄷ

이재준 2010-07-22 17:58:45
답글

광수엉아 짐승은 무신.... 걍 무릎 삐그덕 되지만 않을 정도로 살살 마실 다녀여.... ㅎㅎ<br />
<br />
이병일 으르신 오실때 자전거 타고 오시면 인정~~<br />
<br />
이태봉님 두 단어의 간격을 좀 별려놓을 까요? ^^

안영훈 2010-07-22 18:29:00
답글

칼국수집이 대박만 나면 그야말로 돈을 쓸어담죠...<br />
<br />

fingers@bcline.com 2010-07-22 18:35:40
답글

국수에 비해 스파게티는 너무 비싼 것 같아요.

이재준 2010-07-22 18:36:41
답글

제가 면식중에 칼국수는 별로 안좋아합니다. 밀가루맛이 너무나서요.<br />
<br />
하물며 수제비는....... ^^;;;

박병주 2010-07-22 19:18:03
답글

아<br />
나만 그렁게 아녀써~<br />
"국가의 원수는 얼마나 할까요?"<br />
정답<br />
원수는 웬수!<br />
벙이엉아 팥빙수 기대 함뉘돠.<br />
국수는 입가심으로~<br />
ㅠ.ㅠ

moondrop@empal.com 2010-07-22 19:21:08
답글

더워 죽겠네유.. 냉모밀집이나 내셔유 ㅜㅜ

정영회 2010-07-22 19:46:04
답글

샘표국수 3,300원짜리로 보통 10인분 나옵니다.<br />
거기에 육수랑 각종 부자재랑 하면 식자재가 25~30% 들어갈것 같네요.

박상규 2010-07-22 20:26:33
답글

아무리 안들어가도 한그릇에 1000원 이상은 들어갈 것 같습니다. 국수값이 제일 싸고 육수내는데는 특히 많이들어요. 열무국수라면 김치값만해도 500원은 넘겠지요. 가스비도 무시 못 합니다. 물론 임대료나 인건비 빼구요. 수월하고 그냥되는것 같아도 알게모르게 많이 들어갑니다.

이인규 2010-07-22 20:54:35
답글

저도 국가의 원수....

우홍인 2010-07-22 21:42:00
답글

저도 국가의 원수로...<br />
희안하네요..

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