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식해 좋아하시는 분?
자유게시판 > 상세보기 | 2010-01-30 16:19:50
추천수 4
조회수   1,548

제목

식해 좋아하시는 분?

글쓴이

용정훈 [가입일자 : 2002-04-27]
내용
제가 가장 좋아하는 음식 중에 하나가 생선을 삭혀 만든 식해입니다. 워낙 발효음식을 좋아해서 꽃개를 삭힌 젓갈인 게롱이젓이나 이태리 쪽 경질치즈 종류들도 굉장히 좋아하고요.



보통 가자미 식해를 많이 먹지만 저는 명태식해를 최고로 칩니다. 횟대기로 만든 식해도 좋아하고요. 그런데 명태식해는 사려고 해도 파는 곳이 거의 없어요.



혹시 식해 좋아하시는 분들은 어디서 구입하시는지 궁금합니다.
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진현호 2010-01-30 16:26:54
답글

명태식혜 여기서 팔긴 하는데 안 먹어봐서 어떤지는 모릅니다 ..ㅎㅎ<br />
<br />
http://www.gnjang.com/m_mall_list.php?ps_ctid=30010000

박상규 2010-01-30 16:35:01
답글

명태식해도 맛있어요. 저희는 직접 담글줄 모르고 이웃이 고향이 이북이라서 해마다 식해를 만들때 얻어먹습니다. 덕분에 이제 매니아가 됐습니다.

용정훈 2010-01-30 16:37:17
답글

진현호님은 정말 놀라우십니다. 원래 식견이 넓으신건지,검색능력이 탁월하신건지( 둘 다겠죠.^^)예전부터 느꼈지만 완전 슈퍼맨이시네요. <br />
<br />
다른 곳보다 조금 비싸긴 하네요. 더 맛있을까요?

진현호 2010-01-30 16:38:15
답글

그저 검색의 요령이 좀 있을뿐이죠 뭐.. ㅎㅎ

용정훈 2010-01-30 16:38:21
답글

박상규님 참 좋은 이웃을 두셨네요. 저도 이사가고 싶어요.ㅎㅎ

용정훈 2010-01-30 16:40:38
답글

현호님 아직도 기억하는게 어떤 분이 편한 의자 찾아달라고 하셨을 때, 클림트 모작 구입하겠다고 하셨을 때, 물론 저도 관심이 있어서 그랬지만, 어떻게 그런걸 다 찾아주나 싶엇습니다. 아 저도 검색능력이 절실하게 필요한데 좀 배우고 싶어요.

진현호 2010-01-30 16:43:25
답글

검색은 단어의 선택이 중요하더군요.<br />
<br />
찾고자 하는 것의 특정한 단어 2~3개를 조합해서 검색하면 어지간한건 다 나오더라는 .. <br />
좋은 세상이죠 뭐 .. ^^;;

용정훈 2010-01-30 16:47:59
답글

현호님 메일 주소 저장해놨다가 도저히 못찾겠는게 있으면 메일 드려야겠어영~

박상규 2010-01-30 16:51:43
답글

ㅎㅎ 수원인데요^^ 용정훈님 이사오세요! 서울살다 내려와서 20년째 머물고 있네요. 살기좋은 동네라고 생각합니다(항상 주관적입니다만) . 그런데 재개발된다고 해서 내년이면 이사를 가야하는데 걱정이 앞서네요. 어디가서 살아야 정붙일지~ 동네, 이웃이 다 없어지는 재개발이 저는 반갑지 않네요.

용정훈 2010-01-30 16:55:09
답글

그렇네요. 그럼 상규님도 내년부터는 명태식해를 못드실지도.ㅠ.ㅠ

정영회 2010-01-30 17:01:26
답글

명태식혜는 못먹어봤지만........아니~ 명태가 잡혀야 식혜를 만들지요..............ㅠㅠ<br />
지금 시중의 명태는 원양태를 얼린후 해동한 동태입니다요...~~<br />
작년에 동해안에서 잡힌 알밴명태는 몇마리일까요............?

장정훈 2010-01-30 17:21:15
답글

가자미 식해, 해뜨기식해를 동네 사람말고 다른 사람에게 듣기는 처음입니다.<br />
좁쌀로 밥을 지어서 뿌득하게 마른 생선으로 식해를 담그면 다른반찬 아무것도 필요없죠...^^<br />
영동지역 바닷가 출신이라 아주 좋아라 하는 반찬입니다.

용정훈 2010-01-30 17:29:54
답글

영회님, 그렇더라고요. 다 알레스카 원양산이죠. 국산 명태식해는 언감생심 꿈도 못꿈니다요.<br />
정훈님, 완전 밥도둑입니다.

정영회 2010-01-30 17:44:11
답글

아니....장정훈님은 어달리친구분 배이름이나 갈켜달라니까요~...혹시 모르니까 알아둘려구요~~...^^

용정훈 2010-01-30 18:10:39
답글

용갑님 식혜가 아니라 식해에요.^^ 집도 가까운데 좀 보내드릴께요. 전번 불러주세요.

정영회 2010-01-30 18:30:15
답글

간단하게 홍어양념무침을 삭힌거 같은것............비린네는........~

snszmrp@hanafos.com 2010-01-30 18:38:41
답글

갈치로 만든 식해도 맛이 있습니다.<br />
<br />
부모님 모두가 함경도 흥남분이라 자주 먹기는 하지만 이남 사람들 입맛에는 약간 않 맛을수도....<br />
<br />
이거 맛 아시는분이 그리 많치 않을것 같은데... <br />
<br />
낚시를 좋아하는 친구가 속초로 배낚시 나가 한쿨러를 가자미를 채우고 먹을 방법을 연구하다 <br />
<br />
식해를 담그겠다고 이리저리 알아 보다 저에게 식해에 조청(

kipumege@empal.com 2010-01-30 21:01:48
답글

여태 식혜로 알고 있었는데 식해군요 <br />
근데 몇년전에 생선식해먹고 배탈이 나서 죽다가 살아났네요<br />
식해에 넣은 생선이 상한 것 같더군요<br />
그이후로는 식해라면 기겁을 합니다<br />

kipumege@empal.com 2010-01-30 21:02:36
답글

아 이제 기억나네요 그때 먹은 생선식해가 가자미 식해였네요

haegang@yahoo.co.kr 2010-01-31 01:58:35
답글

<br />
아직도 헤깔리는데 젓갈 종류인가요? 아니면 우리가 흔히먹는 비락식혜 이런건가요? ?????

진현호 2010-01-30 16:26:54
답글

명태식혜 여기서 팔긴 하는데 안 먹어봐서 어떤지는 모릅니다 ..ㅎㅎ<br />
<br />
http://www.gnjang.com/m_mall_list.php?ps_ctid=30010000

박상규 2010-01-30 16:35:01
답글

명태식해도 맛있어요. 저희는 직접 담글줄 모르고 이웃이 고향이 이북이라서 해마다 식해를 만들때 얻어먹습니다. 덕분에 이제 매니아가 됐습니다.

용정훈 2010-01-30 16:37:17
답글

진현호님은 정말 놀라우십니다. 원래 식견이 넓으신건지,검색능력이 탁월하신건지( 둘 다겠죠.^^)예전부터 느꼈지만 완전 슈퍼맨이시네요. <br />
<br />
다른 곳보다 조금 비싸긴 하네요. 더 맛있을까요?

진현호 2010-01-30 16:38:15
답글

그저 검색의 요령이 좀 있을뿐이죠 뭐.. ㅎㅎ

용정훈 2010-01-30 16:38:21
답글

박상규님 참 좋은 이웃을 두셨네요. 저도 이사가고 싶어요.ㅎㅎ

용정훈 2010-01-30 16:40:38
답글

현호님 아직도 기억하는게 어떤 분이 편한 의자 찾아달라고 하셨을 때, 클림트 모작 구입하겠다고 하셨을 때, 물론 저도 관심이 있어서 그랬지만, 어떻게 그런걸 다 찾아주나 싶엇습니다. 아 저도 검색능력이 절실하게 필요한데 좀 배우고 싶어요.

진현호 2010-01-30 16:43:25
답글

검색은 단어의 선택이 중요하더군요.<br />
<br />
찾고자 하는 것의 특정한 단어 2~3개를 조합해서 검색하면 어지간한건 다 나오더라는 .. <br />
좋은 세상이죠 뭐 .. ^^;;

용정훈 2010-01-30 16:47:59
답글

현호님 메일 주소 저장해놨다가 도저히 못찾겠는게 있으면 메일 드려야겠어영~

박상규 2010-01-30 16:51:43
답글

ㅎㅎ 수원인데요^^ 용정훈님 이사오세요! 서울살다 내려와서 20년째 머물고 있네요. 살기좋은 동네라고 생각합니다(항상 주관적입니다만) . 그런데 재개발된다고 해서 내년이면 이사를 가야하는데 걱정이 앞서네요. 어디가서 살아야 정붙일지~ 동네, 이웃이 다 없어지는 재개발이 저는 반갑지 않네요.

용정훈 2010-01-30 16:55:09
답글

그렇네요. 그럼 상규님도 내년부터는 명태식해를 못드실지도.ㅠ.ㅠ

정영회 2010-01-30 17:01:26
답글

명태식혜는 못먹어봤지만........아니~ 명태가 잡혀야 식혜를 만들지요..............ㅠㅠ<br />
지금 시중의 명태는 원양태를 얼린후 해동한 동태입니다요...~~<br />
작년에 동해안에서 잡힌 알밴명태는 몇마리일까요............?

장정훈 2010-01-30 17:21:15
답글

가자미 식해, 해뜨기식해를 동네 사람말고 다른 사람에게 듣기는 처음입니다.<br />
좁쌀로 밥을 지어서 뿌득하게 마른 생선으로 식해를 담그면 다른반찬 아무것도 필요없죠...^^<br />
영동지역 바닷가 출신이라 아주 좋아라 하는 반찬입니다.

용정훈 2010-01-30 17:29:54
답글

영회님, 그렇더라고요. 다 알레스카 원양산이죠. 국산 명태식해는 언감생심 꿈도 못꿈니다요.<br />
정훈님, 완전 밥도둑입니다.

정영회 2010-01-30 17:44:11
답글

아니....장정훈님은 어달리친구분 배이름이나 갈켜달라니까요~...혹시 모르니까 알아둘려구요~~...^^

용정훈 2010-01-30 18:10:39
답글

용갑님 식혜가 아니라 식해에요.^^ 집도 가까운데 좀 보내드릴께요. 전번 불러주세요.

정영회 2010-01-30 18:30:15
답글

간단하게 홍어양념무침을 삭힌거 같은것............비린네는........~

snszmrp@hanafos.com 2010-01-30 18:38:41
답글

갈치로 만든 식해도 맛이 있습니다.<br />
<br />
부모님 모두가 함경도 흥남분이라 자주 먹기는 하지만 이남 사람들 입맛에는 약간 않 맛을수도....<br />
<br />
이거 맛 아시는분이 그리 많치 않을것 같은데... <br />
<br />
낚시를 좋아하는 친구가 속초로 배낚시 나가 한쿨러를 가자미를 채우고 먹을 방법을 연구하다 <br />
<br />
식해를 담그겠다고 이리저리 알아 보다 저에게 식해에 조청(

kipumege@empal.com 2010-01-30 21:01:48
답글

여태 식혜로 알고 있었는데 식해군요 <br />
근데 몇년전에 생선식해먹고 배탈이 나서 죽다가 살아났네요<br />
식해에 넣은 생선이 상한 것 같더군요<br />
그이후로는 식해라면 기겁을 합니다<br />

kipumege@empal.com 2010-01-30 21:02:36
답글

아 이제 기억나네요 그때 먹은 생선식해가 가자미 식해였네요

haegang@yahoo.co.kr 2010-01-31 01:58:35
답글

<br />
아직도 헤깔리는데 젓갈 종류인가요? 아니면 우리가 흔히먹는 비락식혜 이런건가요? ?????

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