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냄시가 많이 나던가요....?!

저는 삼겹살이나 목살을 삶고 홍어도 살짝 쪄서 신김치에 얹어서 막걸리와 함께 먹습니다.<br />
양념은 초장이 괜찮을듯 싶고요.<br />
<br />
다른분들도 댓글 많이 달아 드리겠네요.^^

초장에 찍어먹기도 하고, 그냥 소금에 찍어먹기도 하고, 새우젓만 곁들이기도 하고...<br />
묵은지에 싸서 먹기도 하고...<br />
말씀하신 삼합에 초장에 찍어먹기도 하고...<br />
암튼 맛있죠...<br />
<br />
근데 *마트에 있는 홍어는 입맛만 버리겠더군요............ ㅋㅋ

이런건 글로 설명드리긴 좀 힘들고 같이 드시면서... ㅜ_ㅜ

진공팩 되어 있어서 아직 개봉전입니다... 홍합 삼겹살 막걸리 김치 초장 모두 준비되어 있기는 한데 어떻게 먹어야 할까 고민중입니다....

그냥 맛있게 드시면 됩니다.<br />
정 힘드시면 홍어, 삼겹살, 묵은지를 올려서 입에 넣으시고 조금 씹다가 막걸이 한모금 마시면서 같이 드시면 좋습니다.<br />
그리고 드신 후 팩과 비닐은 다른 봉지에 넣어 밀봉해서 버리세요 그렇지 않으면 온 집안에 암모니아 냄새가 자욱하게 됩니다.

음....일단 홍어는 집에서 맛있게 드시기 어려울 겁니다.<br />
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저희(그러니까...전라도 홍어매니아)는 홍어에 초장 찍어 먹지 않습니다.<br />
홍어는 참기름에 굵은 소금과 고추가루를 섞은 기름 소금에 찍어 먹는게 정석이구요.<br />
돼지고기나 묵은지를 함께 먹는 삼합도....사실....홍어맛을 중화시키기에....즐겨 하지 않습니다.<br />
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일단 기름소금 만들어서 홍어의 참맛을

마트홍어는 도시민용 홍어라서 살짝&#49326;인거라고 합니다..냄새도 많이 안나고요....~

저는맛은 모르는데 몸에 좋다고 해서, 꾹 참고 입에넣고 얼른 삼킵니다. ㅠㅠ<br />
언제쯤이면 맛을 알까요?

암모니아냄새가 은근해지면.........맛을 느끼지 않을까요~

슬슬 홍어에 맛을 들이시면<br />
나중엔 입에서 피가 나고 있는데도<br />
계속 홍어를 먹고 있는 자신을 발견하게 됩니다 ^^;;

따로 뭐 안찍고 그냥 먹습니다. 홍어는 자체가 자극적인 음식이라, 뭘 더 찍고 말고 할 것도 &#51022;는데요.<br />
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돼지고기, 김치에 삼합이라고 먹는 것도 사실 잘 몰랐습니다. 푹 삭힌 것을 그냥 먹어야 코가 뻥 뚫리면서 홍어 제대로 먹었다는 생각이 들죠. 단, 막걸리 생각은 간절해집니다. <br />
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요즘 홍어는 너무 신선해서.....사다가 며칠 놔뒀다가 먹으면 좀 더 뻥 뚫리는게 낫더군요. 야튼 저

처음 드신다면 마늘을 다지어서 소금, 참기름, 고추가루 섞어서 드셔보세요.

참, 막걸리와 같이 드시는 게 좋습니다. <br />
홍어에 암모니아가 심하면 입 안이 헐 수 있는데, 막걸리가 그것을 중화시킨다고 합니다.<br />
흑산도 홍어가 칠레산보다 심하다고 합니다. 발광물질이 더 많아서 그렇다고 하죠.

눈 딱감고 냠냠냠냠........... 후룹~

(중간 경과보고) 일단 먹었습니다. 태어나서 처음인듯 싶습니다. 말씀해 주신데로 꼭꼭 씹어 먹었습니다. 제가 일단 초보이기 때문에 삼합으로 먹다가....홍어만도 먹다가... 그렇게 먹고 있는데... 이거 정말 맛있는 음식 맞나요?

(마무리) 일단 홍어 맛을 느끼는데 제일 좋은 방법은 오희성님께서 추천해 주신 굵은 소금 + 참기름 이네요.<br />
막걸리와 같이 먹기에 참 좋은 안주이기는 한데... 이상하게 막걸리 맛이 좋다는... 그런데 다양한 조합을 해 봐도 역시 ... 이거 정말 맛있는 음식 맞나요?

제 경우는 먹을 때는 호기심으로 먹었는데 어느새 중독 비슷하게 되어 그 맛을 그리워하게 되었습니다. 따라서 당장은 그 맛을 잘 못느끼실 수도 있습니다.

그런데 오늘 1/4을 어렵게 먹었는데 나머지는 어떻게 다 먹죠? 저거 다 먹을때까지 마누라가 별다른 안주를 사주지 않을 것 같은데요...

동현님을 위한 팁.<br />
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남은 홍어를 명태전을 부치듯이 전을 부쳐서 뜨거울때 드세요.<br />
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진정한 홍어의 맛은 익힌거라는 말도 있습니다.<br />
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제가 제일 좋아하는 전이 굴전과 홍어전입니다.

지붕뚫고 하이킥에서 혜리가 홍어삭힌거 먹다가 결국 홍어 매냐가 되었다는 ㅠ.ㅠ<br />
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그거 다드시면 홍어 매니아 되실듯해요...^^

칠레산을 구입하셨다면 다음에는 국내산을 맛보세요. 씹는 질감부터 다릅니다. 맛의 비교는 더할나위없고.<br />
국내산 몇번 먹었다가 인터넷에서 칠레산을 샀는데 몇점 먹어보지도 못하고 쓰레기통으로... <br />
중독성이란 이런것을 두고 하는말입니다. 특히 코막히신분들에게는 특효....

다른 싱싱한 생선도 많은데.....실제로 안삭힌 <br />
간재미 (홍어 이웃)무침도 산뜻한 한맛합니다.<br />
꼭 푹 식힌 맛을 원한다면 흑산이나 목포를 들려 유명식당을 찾으면 되는데<br />
서넛이 가면 웬만힌 북셀프 스피커 한대쯤 의 가격이......<br />
홍어맛을 익히려 하다가는 오디오 폐인처럼 함께 맛이 가는 겁니다.<br />
가능하면 실용으로 사시기를 권합니다....간재미 무침으로

홍어를 처음 드신 분이 맛있다고 느끼실 리가 없죠^^. 그냥 맛있는건가부다~ 하고 드시고 며칠 지나면 뭔가 당기는 느낌이 옵니다. 괜히 막걸리 생각도 나고.... 그때 약간 삭힌 홍어 한점에 고춧가루섞인 깨소금 찍어서 씹어보면 캬~ 하고 이게홍어 맛이구나라는 감이 옵니다. ㅎㅎ 맛있게드세요.<br />
저는 홍어애 보릿국을 좋아합니다. 안양중앙시장골목에(성당윗쪽) *** 홍어집 가끔갑니다.

잠을 자고 아침에 출근했는데... 이상하게 손끝에서 순간순간 홍어의 특유한 냄새가 향수와 스킨을 제치고 코끝을 스치고고 갈때가 있네요.. 이거 냄새가 대단하긴 한데요...

대신 먹어드릴 수 있습니다.. 와싸에 대신맨들 많습니다...^^

마트에서 파는 포장홍어는 맛없어서 별로던데요..<br />
알아보셔서 잘하는 식당에서 드셔요..<br />
삼합에 막걸리한잔,,마무리는 홍어애탕..생각만해두 ㅎㅎ

마트에서 파는 홍어는 너무 빳빳해서 홍어에 대한 이미지만 버립니다<br />
홍어 파는 식당에 가서 조금 사다가 드시는것이 좋습니다<br />
같은 칠레산 이라고 하더라도 마트에서 판매하는 것은 목포나 여수쪽에 스치로폼에 담아 택배로<br />
발송 해주는 것하고 맛이 또 다르더군요

노량진시장 홍어가격이 참 착하더군요.<br />
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한마리 사다가 푸욱 삭혀서 겨우내내 드시길 권해 드립니다.<br />
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코감기 절때루 안걸립니다. ㅜ,.ㅠ^

홍어는 뼈에서 삭힌 냄새가 많이 나든데요.. 저도 첨에 장인어른 인사가서 한입 먹고 거의 몇년간 손 못대다 4년 정도 지나니까 먹을만 해지더니 요즘엔 잘 먹습니다. 몸에 좋습니다.

마트홍어는 쏘는맛이 거의 없던데요...<br />
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주변에 잘한다는곳에 가셔서 드셔보세요 ㅎ

홍어는 한입 베어물고 씹으면 입천장이 홀랑벗겨지는 발꼬랑내가 나야 제맛입니다.....ㅡ,.ㅜ^<br />
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글구 어제 홍어에 막꺌리 먹구 장렬히 전사했습니다.....ㅡ,.ㅜ^

냄시가 많이 나던가요....?!

저는 삼겹살이나 목살을 삶고 홍어도 살짝 쪄서 신김치에 얹어서 막걸리와 함께 먹습니다.<br />
양념은 초장이 괜찮을듯 싶고요.<br />
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다른분들도 댓글 많이 달아 드리겠네요.^^

초장에 찍어먹기도 하고, 그냥 소금에 찍어먹기도 하고, 새우젓만 곁들이기도 하고...<br />
묵은지에 싸서 먹기도 하고...<br />
말씀하신 삼합에 초장에 찍어먹기도 하고...<br />
암튼 맛있죠...<br />
<br />
근데 *마트에 있는 홍어는 입맛만 버리겠더군요............ ㅋㅋ

이런건 글로 설명드리긴 좀 힘들고 같이 드시면서... ㅜ_ㅜ

진공팩 되어 있어서 아직 개봉전입니다... 홍합 삼겹살 막걸리 김치 초장 모두 준비되어 있기는 한데 어떻게 먹어야 할까 고민중입니다....

그냥 맛있게 드시면 됩니다.<br />
정 힘드시면 홍어, 삼겹살, 묵은지를 올려서 입에 넣으시고 조금 씹다가 막걸이 한모금 마시면서 같이 드시면 좋습니다.<br />
그리고 드신 후 팩과 비닐은 다른 봉지에 넣어 밀봉해서 버리세요 그렇지 않으면 온 집안에 암모니아 냄새가 자욱하게 됩니다.

음....일단 홍어는 집에서 맛있게 드시기 어려울 겁니다.<br />
<br />
저희(그러니까...전라도 홍어매니아)는 홍어에 초장 찍어 먹지 않습니다.<br />
홍어는 참기름에 굵은 소금과 고추가루를 섞은 기름 소금에 찍어 먹는게 정석이구요.<br />
돼지고기나 묵은지를 함께 먹는 삼합도....사실....홍어맛을 중화시키기에....즐겨 하지 않습니다.<br />
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일단 기름소금 만들어서 홍어의 참맛을

마트홍어는 도시민용 홍어라서 살짝&#49326;인거라고 합니다..냄새도 많이 안나고요....~

저는맛은 모르는데 몸에 좋다고 해서, 꾹 참고 입에넣고 얼른 삼킵니다. ㅠㅠ<br />
언제쯤이면 맛을 알까요?

암모니아냄새가 은근해지면.........맛을 느끼지 않을까요~

슬슬 홍어에 맛을 들이시면<br />
나중엔 입에서 피가 나고 있는데도<br />
계속 홍어를 먹고 있는 자신을 발견하게 됩니다 ^^;;