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질문-막걸리
자유게시판 > 상세보기 | 2009-10-05 11:47:59
추천수 0
조회수   1,353

제목

질문-막걸리

글쓴이

이현창 [가입일자 : 2003-08-16]
내용
다음주 월요일부터 밤새는 가게로 제 가게가 바뀝니다.

더불어 술 종류로 서울막걸리가 추가됩니다.

말통으로 오는 생막걸리의경우 품질이 일정치가 않고 맛의 편차가 심해 가장 일반적인 주종을 선택하는게 옳은 판단인듯 했습니다.



질문입니다.

가격은 한병에 3천원을 받으려고 합니다. 어디나 다 똑같은 가격이라 크게 문제되진 않을듯 한데...

일반 파전집의 경우 그냥 막걸리 째 병으로내는 경우가 많습니다.

아니면 주전자에 담아내는 경우가 있구요.

어떤게 나을까요?



막걸리용 안주로는 가게 기본메뉴에다가 크게 달라지지 않게 몇가지만 추가시킬 예정입니다.

해물파전, 두부김치, 조개오뎅탕.

지저분하게 많은 안주보단 깔끔하게 맛있는 몇가지만 늘리려고 하는데 어떨지 모르겠습니다.

오후 쯤 전문가 수하형님께 전화 드려봐야지요...ㅡ,.ㅡ



일단 담아내는게 병째 나가는게 좋은지, 주전자가 좋은지 의견 부탁드립니다^^
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류내형 2009-10-05 11:50:44
답글

빠른 병회전(?)을 생각하면 병째 나가는게 좋을거같고<br />
<br />
가게의 격을 생각하면 주전자가 좀더 폼새가 좋을거 같다는 막걸리 고픈 1인입니다.<br />
<br />
병으로 가지고 오는 가게에서 좀더 빨리 먹게 되더라고요.

서영근 2009-10-05 11:53:20
답글

그냥 손님 원하시는 대로 하심이... 저의 경우는 가능하면 주전자에 담아 주세요라고 주문합니다..

accpro@cvnet.co.kr 2009-10-05 11:57:17
답글

병이 기본이죠. 주전자는 막거리 어디냐고 묻게 되더라구요.<br />
<br />
그리고 요새 나오는 홍초 타먹는 소주도 추가해보세요

bagdori@yahoo.co.kr 2009-10-05 11:57:51
답글

양은주전자요.

정병홍 2009-10-05 11:57:53
답글

주전자!!!! 뭐 더이상 리플이 필요없습니다. 제가 직접 해봤습니다. 테스트도 해봤구요. 병:주전자=10:90의 비율입니다. 일부 깐깐한 손님만 어디 막걸린지 , 물탄건 아닌지, 이름도 없는데건 아닌지 궁금해하며 병째 달라고 하지 막걸리는 찌그러진 주전자가 제맛이라는게 대셉니다. 새로운 메뉴추가와 함께 대박을 빕니다.

accpro@cvnet.co.kr 2009-10-05 11:57:53
답글

객당가가 낮은 업소는 회전에 신경쓰라고 했습니다.<br />
<br />
음악에 신경써보세요. 슬로우 퀵 퀵~

정건욱 2009-10-05 11:58:03
답글

병으로 테일블 꽉꽉 채워나가는 재미도 있으니까요,,,,병으로 주세요,,^^

김영진 2009-10-05 12:04:19
답글

호리병이요

이상준 2009-10-05 12:06:30
답글

&#54973;아 가게는 병이 딱이라능.... ^^;;

이원영 2009-10-05 12:07:15
답글

막걸리잔은 얇은 스뎅 밥그릇이 최고더라구요. <br />
<br />

diashop@naver.com 2009-10-05 12:08:06
답글

빈주전자와 병을 같이 주세요~~<br />
<br />
다음부터는 병만 추가...

김일웅 2009-10-05 12:08:24
답글

주전자는 주점에서 주로 쓰지 않나요........깔끔한 곳에는 거의 단지에 담아서 나오고 알아서 퍼먹죠...<br />
병으로 주세요 하면 그냥도 주고요..

서성원 2009-10-05 12:16:16
답글

이긍 밤새는 업소라...<br />
몸 많이 축나겠내..<br />
홧팅~~~

이현창 2009-10-05 12:22:44
답글

단지의 경우 말통으로 오는 막걸리의 경우 많이 사용합니다.<br />
수영이&#54973;아 댓글이 정답일 듯. <br />
처음에 주전자. 담부터 병으로.^^<br />
어떤가요?

savi@chollian.net 2009-10-05 12:32:21
답글

병요~ 주점임을 부각한다면 주전자로.. ^^

조경복 2009-10-05 12:43:23
답글

서울막걸리는 탄산이 들어가서 더욱 알싸한 맛이 일품이죠.근데 주전자에 부으면 탄산이 날아가서 맛이 밍밍해지더군요..ㅋㅋ제가 너무 민감한가요.^^<br />

jhkim6116@sbs.co.kr 2009-10-05 12:50:43
답글

배다리 막걸리는 어떠세요?^^

최형섭 2009-10-05 12:58:06
답글

먹어보니..<br />
국순당 막걸리...깔끔하고 좋던데요.<br />
병으로 나와도 무방한 듯 합니다..

이현창 2009-10-05 13:15:18
답글

국순당막걸리는 딱 제 스타일인데 호불호가 갈리는 맛이라 쉽사리 팔기가 좀 그렇더군요.<br />
방금 막걸리대리점과 입점계약 했습니다.<br />
담주 월요일부터 들이기로 했어요.

accpro@cvnet.co.kr 2009-10-05 13:19:58
답글

제가 먹어보니 국순당은 장수에 비해 인기가 덜하던데요. 조금 텁텁하기도 하고...<br />
<br />
장수에 한표.

노유진 2009-10-05 13:23:34
답글

장수막걸리는요...<br />

김동규 2009-10-05 14:17:24
답글

막걸리 먹고잡다. 쩝~

신준철 2009-10-05 14:29:07
답글

현창님.... 잘되시길 바래요~<br />
막걸리 마시러 가께요~

김재희 2009-10-05 14:45:27
답글

현창님.. 국순당생막걸리 좋더라구요. 그것도 한번 뚫어보심이.. ^^;;<br />
막걸이 들어오면 한번 먹으러 가겠습니다 ^^

이승철 2009-10-05 14:51:47
답글

전 갠적으로 병째 내놓으면 왠지 좀 정성이 부족한 가게라는 느낌이 들더군요. 저도 국순당생막걸리면 좋겠습니다만, 서울장수막걸리도 찌글찌글한 주전자에 담아내면 좋을 것 같습니다. 저도 함 먹으러 가야겠네요^^.

김효원 2009-10-05 15:51:46
답글

매운 음식이니... <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
저지방 우유도 부탁드려요~~~~~

yans@naver.com 2009-10-05 15:59:58
답글

막걸리에 청국장 가루 타면 맛있습니다.

류내형 2009-10-05 11:50:44
답글

빠른 병회전(?)을 생각하면 병째 나가는게 좋을거같고<br />
<br />
가게의 격을 생각하면 주전자가 좀더 폼새가 좋을거 같다는 막걸리 고픈 1인입니다.<br />
<br />
병으로 가지고 오는 가게에서 좀더 빨리 먹게 되더라고요.

서영근 2009-10-05 11:53:20
답글

그냥 손님 원하시는 대로 하심이... 저의 경우는 가능하면 주전자에 담아 주세요라고 주문합니다..

accpro@cvnet.co.kr 2009-10-05 11:57:17
답글

병이 기본이죠. 주전자는 막거리 어디냐고 묻게 되더라구요.<br />
<br />
그리고 요새 나오는 홍초 타먹는 소주도 추가해보세요

bagdori@yahoo.co.kr 2009-10-05 11:57:51
답글

양은주전자요.

정병홍 2009-10-05 11:57:53
답글

주전자!!!! 뭐 더이상 리플이 필요없습니다. 제가 직접 해봤습니다. 테스트도 해봤구요. 병:주전자=10:90의 비율입니다. 일부 깐깐한 손님만 어디 막걸린지 , 물탄건 아닌지, 이름도 없는데건 아닌지 궁금해하며 병째 달라고 하지 막걸리는 찌그러진 주전자가 제맛이라는게 대셉니다. 새로운 메뉴추가와 함께 대박을 빕니다.

accpro@cvnet.co.kr 2009-10-05 11:57:53
답글

객당가가 낮은 업소는 회전에 신경쓰라고 했습니다.<br />
<br />
음악에 신경써보세요. 슬로우 퀵 퀵~

정건욱 2009-10-05 11:58:03
답글

병으로 테일블 꽉꽉 채워나가는 재미도 있으니까요,,,,병으로 주세요,,^^

김영진 2009-10-05 12:04:19
답글

호리병이요

이상준 2009-10-05 12:06:30
답글

&#54973;아 가게는 병이 딱이라능.... ^^;;

이원영 2009-10-05 12:07:15
답글

막걸리잔은 얇은 스뎅 밥그릇이 최고더라구요. <br />
<br />

diashop@naver.com 2009-10-05 12:08:06
답글

빈주전자와 병을 같이 주세요~~<br />
<br />
다음부터는 병만 추가...

김일웅 2009-10-05 12:08:24
답글

주전자는 주점에서 주로 쓰지 않나요........깔끔한 곳에는 거의 단지에 담아서 나오고 알아서 퍼먹죠...<br />
병으로 주세요 하면 그냥도 주고요..

서성원 2009-10-05 12:16:16
답글

이긍 밤새는 업소라...<br />
몸 많이 축나겠내..<br />
홧팅~~~

이현창 2009-10-05 12:22:44
답글

단지의 경우 말통으로 오는 막걸리의 경우 많이 사용합니다.<br />
수영이&#54973;아 댓글이 정답일 듯. <br />
처음에 주전자. 담부터 병으로.^^<br />
어떤가요?

savi@chollian.net 2009-10-05 12:32:21
답글

병요~ 주점임을 부각한다면 주전자로.. ^^

조경복 2009-10-05 12:43:23
답글

서울막걸리는 탄산이 들어가서 더욱 알싸한 맛이 일품이죠.근데 주전자에 부으면 탄산이 날아가서 맛이 밍밍해지더군요..ㅋㅋ제가 너무 민감한가요.^^<br />

jhkim6116@sbs.co.kr 2009-10-05 12:50:43
답글

배다리 막걸리는 어떠세요?^^

최형섭 2009-10-05 12:58:06
답글

먹어보니..<br />
국순당 막걸리...깔끔하고 좋던데요.<br />
병으로 나와도 무방한 듯 합니다..

이현창 2009-10-05 13:15:18
답글

국순당막걸리는 딱 제 스타일인데 호불호가 갈리는 맛이라 쉽사리 팔기가 좀 그렇더군요.<br />
방금 막걸리대리점과 입점계약 했습니다.<br />
담주 월요일부터 들이기로 했어요.

accpro@cvnet.co.kr 2009-10-05 13:19:58
답글

제가 먹어보니 국순당은 장수에 비해 인기가 덜하던데요. 조금 텁텁하기도 하고...<br />
<br />
장수에 한표.

노유진 2009-10-05 13:23:34
답글

장수막걸리는요...<br />

김동규 2009-10-05 14:17:24
답글

막걸리 먹고잡다. 쩝~

신준철 2009-10-05 14:29:07
답글

현창님.... 잘되시길 바래요~<br />
막걸리 마시러 가께요~

김재희 2009-10-05 14:45:27
답글

현창님.. 국순당생막걸리 좋더라구요. 그것도 한번 뚫어보심이.. ^^;;<br />
막걸이 들어오면 한번 먹으러 가겠습니다 ^^

이승철 2009-10-05 14:51:47
답글

전 갠적으로 병째 내놓으면 왠지 좀 정성이 부족한 가게라는 느낌이 들더군요. 저도 국순당생막걸리면 좋겠습니다만, 서울장수막걸리도 찌글찌글한 주전자에 담아내면 좋을 것 같습니다. 저도 함 먹으러 가야겠네요^^.

김효원 2009-10-05 15:51:46
답글

매운 음식이니... <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
저지방 우유도 부탁드려요~~~~~

yans@naver.com 2009-10-05 15:59:58
답글

막걸리에 청국장 가루 타면 맛있습니다.

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