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삼양라면 클래식 시식 후기ㅡ,.ㅡ
자유게시판 > 상세보기 | 2009-09-18 17:14:58
추천수 0
조회수   1,706

제목

삼양라면 클래식 시식 후기ㅡ,.ㅡ

글쓴이

김지태 [가입일자 : 2001-11-13]
내용
며칠전에 삼양라면 오리지널이 복원되어 출시됐다는 소식을 듣고 내심 옛향수를 그리며 기대했다가 어제 동네수퍼에 계란사러 갔다가 딱 눈이 띄길래 잽싸게 챙겼습니다.



글구 집에 오자마자 한봉다리 끓였습니다. 기대 1/3, 설램1/3, 향수1/3



끓일때는 본연의 맛을 보고자 아무 것도 안넣고 끓였구요.



제가 라면하면 한라면하고 오래전 맛을 기억을 합니다. 제가 기억하는 최대한도는 아폴로가 달착륙을하던 1967년에 먹었던 맛을 기억하니 거의 발매당시의 맛을 기억하고 있다고 자부합니다.



원래 삼양라면이 우지파동으로 단종될때까지 한가지를 유지한게 아니라 크게 두번의 변화를 겪습니다. 첫번째는 1964년인가 발매 당시의 맛, 1974년경 농심라면 등장으로 한번 바뀌고, 1980년대 초반에 또한번 바뀝니다.



국물색부터 맛이 처음과 마지막은 완연히 다른맛 입니다.



제기억이 정확하다면 초기의 삼양라면 맛은 닭고기 맛이 아닌 쇠고기 맛의 기름기가 아주많고 거칠고 다소 굵은 면빨 이었고, 마지막 단종시의 맛은 잘 아시다시피 간장색의 거무튀튀한 국물색에 닭고기 맛+조미료 맛이 강하며 면빨은 초기에 비해서 조금 가늘어졌지만 역시나 다소 거칠은 면 이었습니다.



최초의 맛은 워낙 어릴때 먹은거라 정확히 기억한다고 보기는 어렵겠지만 단종시 즉 우지파동 당시 저는 성인으로 군대에 있을 시기였고 군대에서 개인용으로 나온라면이 삼양라면 이었기에 그 맛을 아주 정확히 기억을 합니다.



암튼 사오자마자 설레이는 마음으로 끓이는데 초기맛 일까 말기맛 일까 하면서요.아무래도 초기맛은 재현이 힘들겠지 당시 제조기술의 재연 특히 기름은 지금 기준으로는 사용하기 어려운 부분도 있을 것 같고 유통상 안정성 문제도 있을듯싶고 아무래도 말기맛 재연이 아닐까 상상을 해봤는데



면과 스프를 물에 넣으니 국물색이 초기의 것 입니다. 말기의 거무튀튀한 간장색이 아닌 일반적인 라면국물색 순간 이건 좀 이상하다 싶었어요. 그리고 왠 스프에 야채 후레이크가? 당시 라면스프엔 그런거 없었어요. 초기의 재현이라면 기름기가 상당해야 하는데 그렇지않은 깔끔합니다. 이건 아니다 싶더군요.



드디어 다 끓이고 시식



이게 오리지널 삼양라면이야? 난 인정 못하네...



기사를보면 예전맛을 재현하기위해 당시 맛을 기억하는 사람들의 도움을받아 만들었다 하는데 이거 구랍니다. 한명이라도 제대로 기억 한다면 이런 맛이 나올 수 없습니다. ㅜ.ㅠ



일단 면이 너무 매끄럽고 가늡니다. 오리지널은 이렇지 않습니다. 면이 거칠고 다소 굵으며 다 끓여도 파마기가 그대로 살아있는 꼬불꼬불한 면이 유지 됩니다. 이건 파마기도 거의 다 풀리고 너무 면이 부드럽습니다.



국물맛? 닭고기 플레이버 없습니다. 초기의 맛 이라면 닭고기 맛과 쇠고기 맛이 혼합됩니다. 이건 그당시 면을 튀기는 기름영향이라 생각됩니다. 후기의 맛 이라면 기름기는 쫙빠지고 닭고기 맛이 무척 강합니다. 초기의 맛도 후기의 맛도 재현된 느낌이 전혀 없습니다.



먹고나서 속았다는 느낌이 듭니다. 남들은 어떨지 몰라도 제 기준에는 전혀 아니었습니다.



복각된 라면중에 소고기면은 프레이크 스프만 빼면 예전맛과 비슷한 점이 있습니다. 그래서 가끔 사먹는데 이번 것은 아닙니다.



슬펐습니다.



개인적으로 예전에 먹은 라면중 70년대 초반의 궁중탕면, 완탕, 그리고 최초의 컵라면,70년대 중반의 해장라면, 시락면, 짬뽕 하이면, 70년대 후반의 해물탕면의 맛이 그리워서 다시 재현되면 좋겠다라는 생각을 하는데 이런식이라면 곤란합니다 ㅜ.ㅠ
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김동규 2009-09-18 17:21:50
답글

지금 만드는 라면들도 정크식품으로 몸에 이로운게 없는데...옛날과 똑같이 만든다면 건강에 상당히 안좋을 것 같습니다. ㅡㅡ^

강준구 2009-09-18 17:22:55
답글

ㅎㅎㅎ<br />
삼양에서 진정한 달인을 못 만났네요. 삼양의 불운이랄까요. 논문 쓰셔도 되겠습니다. ^^<br />
<br />
오리지널 사러 마트에 가봐야 겠네요. 다 안팔렸어야 하는데.

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 17:25:07
답글

배가 많이 불렀기 때문인 걸로 사료됩니다만.....<br />
<br />
지금은 입들이 고급이라 당시 맛을 재현하면 아무도 안사먹습니다....<br />
<br />
그러니 어여 개밥이나 남은거 마저 시식하실 것을 강력히 촉구합니다....ㅡ,.ㅜ^

정원근 2009-09-18 17:28:19
답글

입맛도 변하고 면을 제조하는 설비(라인)도 변하니.. 100% 같을수야.. ^^;

정건욱 2009-09-18 17:28:38
답글

삼양 본사 장위동에서 가까운 월곡동입니다,,,,가서 좀 따져 주십시요,,^^

유재석 2009-09-18 17:30:18
답글

요즘에 옛날 그 맛 만들면 안 팔릴까 그러는지.. <br />
아니면 만든사람들이 전부 없어졌는지.. 궁금하네요..

이현창 2009-09-18 17:31:03
답글

저도 같은 느낌.<br />
'쇠고기면'이 그나마 제일 좋더군요^^

이범식 2009-09-18 17:31:16
답글

저도 몇번 먹었지만서도 그 공업용우지를 조금 넣어야 그때 맛이 나지 않을까해요 ㅎㅎ 그때 맛은 이젠 안녕~해야될듯 그리고 또 그때처럼 연탄불에 누런 양은냄비에

김지태 2009-09-18 17:31:25
답글

월곡동이 본삽니까? 진짜 가서 좀 따져야 겠슴다.<br />
<br />
을쉰 당시 맛 재현이 아니라면 복각의 의미가 도대체 뭡니까, 그래도 좀 비슷한 점이라도 있어야 조금 이라도 수긍을 할텐데 (소고기면은 비슷한 점이 있습니다) 이건 뭐 전혀 다른 라면이니 제가 비분강개 안할 수가 없습니다.

김종훈 2009-09-18 17:31:36
답글

저두 요즘 잘 먹는데 농뭐시기 보다는 짜지않아서 좋더군요..담백하다고 해야되나...<br />

안진엽 2009-09-18 17:35:41
답글

본문과는 상관없는 이야기긴 한데.. 실례를 무릅쓰고 너무 궁금해서 여쭤봅니다.<br />
유독 이종호 님이 김지태님께 '개밥고수님'이란 칭호(?)를 붙이시는데, 그게 왜 나온 말이죠..? ^^;;;;<br />
김지태님 글을 보면 도시락도 잘 싸시고.. 맛에 대한 일가견도 있으신듯 해서 요리를 좀 잘하시는 것 같다는 <br />
느낌을 받긴 하는데, 그게 개밥과는 당췌 어떤 관계가... ^^;;; 혹시 강아지 먹거리도 그렇게 정성껏 해주

이재준 2009-09-18 17:37:54
답글

예전에 개밥 시식기를 올리신적이 있습니다.<br />
<br />
=3=3=3=333

김지태 2009-09-18 17:39:10
답글

안진엽님 제가 전에 강아지 키울적에 개밥통조림 맛이 궁금해서 시식기 올렸다가 을쉰에게 코를 꿴 후 이렇게 됐습니다. 제가 키우던 슈나우저 대박이가 비명횡사하여 불귀의 객이 된지 어언 2년이 다되가고 그 후로 개밥은 구경도 못했건만 계속 그러십니다. <br />
<br />
먹지다의 어원은 관리자님께서 쓰신 글중에 멋지다를 먹지다로 오타를 내신 이후로 와싸다에만 통용되는 말 입니다.

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 17:39:48
답글

인랸 재정거 울산 구신 재즌님....ㅡ,.ㅜ^ &#46273;을텨?<br />
<br />
국가안보에 저촉되는 기밀사항을 함부로.....ㅡ,.ㅜ^

김지태 2009-09-18 17:41:21
답글

아...글구보니 개밥용 고기통조림에 소금쳐 먹은거 말고도 강아지 비스켓도 좀 훔쳐먹긴 했어요. 안진엽님은 아시겠지만 여기가 워낙 환경이 불우 하잖아요.<br />
<br />
대박이 미안하다 네 밥 애비가 좀 삥땅쳐서 먹었다 ㅜ.ㅠ

이재준 2009-09-18 17:41:54
답글

http://board.wassada.com/iboard.asp?code=free_pds&mode=view&num=63403&page=0&view=n&qtype=subject&qtext=개밥&part=board<br />
<br />
찾아봤더니... 요기 있군요. ㅡ,.ㅡ

김지태 2009-09-18 17:42:38
답글

을쉰 개 밥 귀경도 못헌지 2년이 다 되가유...먹을거 적선 좀...ㅜ.ㅠ

안진엽 2009-09-18 17:44:17
답글

아하!! 명쾌한 답변 감사합니다.. <br />
<br />
헌데, 어르신께 한 번 잘 못 보이면 그렇게 되는군요.. 조심 또 조심해야 겠네요. =3=3=3=3

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 17:45:38
답글

개밥고수님...ㅡ,.ㅜ^<br />
<br />
나두 시방 끼니를 건너뛰고 있는 상황임돠.....

김지태 2009-09-18 17:46:20
답글

재준님 링크 글은 개밥고수 어원의 오리지널 글이 아닙니다. 이미 리플중에 을쉰께서 개밥고수라고 하시지 않습니까.<br />
<br />
링크글의 개밥그릇 아직도 있는데...대박아...ㅜ.ㅠ

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 17:46:22
답글

글구 진엽님은 올해 울집에 쓰게 작년에 썼던 구리수막수 트리 그거 나주라....ㅡ,.ㅜ^<br />
<br />
쟌차도 같이 낑겨서.....ㅡ,.ㅜ^

유기천 2009-09-18 17:52:08
답글

오리지날 맛은 이미 실종 되었습니다. 삼양라면중에 젤로다 맛ㄹ없습니다.<br />
옛날맛은 더더욱 안나고요,,,<br />
종호님 결국 진엽님 한테 잔차 달라는 거네요..

김지태 2009-09-18 17:56:51
답글

을쉰이 밥을 보급 안해주시니 저는 또다시 비상용으로 챙겨둔 전투식량이나 까묵어야 겠슴다 ㅜ.ㅠ

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 18:09:38
답글

전투식량 나주라...ㅡ,.ㅜ^

김지태 2009-09-18 18:10:31
답글

ㅡ,.ㅡ

반기홍 2009-09-18 18:14:14
답글

MSG를 구하셔서 한 스푼 넣어보시는게... ㅡ,.ㅡ;;

최우석 2009-09-18 18:17:20
답글

상표만 그런거죠..뭐~<br />
근데 라면이 건강에 좋나요..?<br />
옆에서는 아침에 먹지마라....저녘에 먹지마라...점심은 라면 가지고 되겠냐..?<br />
허기야...라면 먹고 영양 실조로 죽은 사람은 없으니...근데..왜들 그리 말리는지...ㅎㅎ;<br />
옆글 이었습니다.....

최강석 2009-09-18 18:56:35
답글

저두 가끔 사먹는데요... 그래두 봉지는 예전 느낌이 나서 좋습니다.^^

전재균 2009-09-18 19:29:33
답글

아폴로 11호 달착륙은 1969년 7월 20일 오후 4시 17분입니다. ^^

nuni1004@hanmail.net 2009-09-18 19:50:31
답글

안드시는 라면 저 주세요..

danjae1@freechal.com 2009-09-19 18:34:58
답글

재균님의 말씀이 왜 안나오고 있을까 궁금했습니다. <br />
1969년.<br />
<br />
호텔 캘리포니아에도 나오쟎아요.

김동규 2009-09-18 17:21:50
답글

지금 만드는 라면들도 정크식품으로 몸에 이로운게 없는데...옛날과 똑같이 만든다면 건강에 상당히 안좋을 것 같습니다. ㅡㅡ^

강준구 2009-09-18 17:22:55
답글

ㅎㅎㅎ<br />
삼양에서 진정한 달인을 못 만났네요. 삼양의 불운이랄까요. 논문 쓰셔도 되겠습니다. ^^<br />
<br />
오리지널 사러 마트에 가봐야 겠네요. 다 안팔렸어야 하는데.

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 17:25:07
답글

배가 많이 불렀기 때문인 걸로 사료됩니다만.....<br />
<br />
지금은 입들이 고급이라 당시 맛을 재현하면 아무도 안사먹습니다....<br />
<br />
그러니 어여 개밥이나 남은거 마저 시식하실 것을 강력히 촉구합니다....ㅡ,.ㅜ^

정원근 2009-09-18 17:28:19
답글

입맛도 변하고 면을 제조하는 설비(라인)도 변하니.. 100% 같을수야.. ^^;

정건욱 2009-09-18 17:28:38
답글

삼양 본사 장위동에서 가까운 월곡동입니다,,,,가서 좀 따져 주십시요,,^^

유재석 2009-09-18 17:30:18
답글

요즘에 옛날 그 맛 만들면 안 팔릴까 그러는지.. <br />
아니면 만든사람들이 전부 없어졌는지.. 궁금하네요..

이현창 2009-09-18 17:31:03
답글

저도 같은 느낌.<br />
'쇠고기면'이 그나마 제일 좋더군요^^

이범식 2009-09-18 17:31:16
답글

저도 몇번 먹었지만서도 그 공업용우지를 조금 넣어야 그때 맛이 나지 않을까해요 ㅎㅎ 그때 맛은 이젠 안녕~해야될듯 그리고 또 그때처럼 연탄불에 누런 양은냄비에

김지태 2009-09-18 17:31:25
답글

월곡동이 본삽니까? 진짜 가서 좀 따져야 겠슴다.<br />
<br />
을쉰 당시 맛 재현이 아니라면 복각의 의미가 도대체 뭡니까, 그래도 좀 비슷한 점이라도 있어야 조금 이라도 수긍을 할텐데 (소고기면은 비슷한 점이 있습니다) 이건 뭐 전혀 다른 라면이니 제가 비분강개 안할 수가 없습니다.

김종훈 2009-09-18 17:31:36
답글

저두 요즘 잘 먹는데 농뭐시기 보다는 짜지않아서 좋더군요..담백하다고 해야되나...<br />

안진엽 2009-09-18 17:35:41
답글

본문과는 상관없는 이야기긴 한데.. 실례를 무릅쓰고 너무 궁금해서 여쭤봅니다.<br />
유독 이종호 님이 김지태님께 '개밥고수님'이란 칭호(?)를 붙이시는데, 그게 왜 나온 말이죠..? ^^;;;;<br />
김지태님 글을 보면 도시락도 잘 싸시고.. 맛에 대한 일가견도 있으신듯 해서 요리를 좀 잘하시는 것 같다는 <br />
느낌을 받긴 하는데, 그게 개밥과는 당췌 어떤 관계가... ^^;;; 혹시 강아지 먹거리도 그렇게 정성껏 해주

이재준 2009-09-18 17:37:54
답글

예전에 개밥 시식기를 올리신적이 있습니다.<br />
<br />
=3=3=3=333

김지태 2009-09-18 17:39:10
답글

안진엽님 제가 전에 강아지 키울적에 개밥통조림 맛이 궁금해서 시식기 올렸다가 을쉰에게 코를 꿴 후 이렇게 됐습니다. 제가 키우던 슈나우저 대박이가 비명횡사하여 불귀의 객이 된지 어언 2년이 다되가고 그 후로 개밥은 구경도 못했건만 계속 그러십니다. <br />
<br />
먹지다의 어원은 관리자님께서 쓰신 글중에 멋지다를 먹지다로 오타를 내신 이후로 와싸다에만 통용되는 말 입니다.

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 17:39:48
답글

인랸 재정거 울산 구신 재즌님....ㅡ,.ㅜ^ &#46273;을텨?<br />
<br />
국가안보에 저촉되는 기밀사항을 함부로.....ㅡ,.ㅜ^

김지태 2009-09-18 17:41:21
답글

아...글구보니 개밥용 고기통조림에 소금쳐 먹은거 말고도 강아지 비스켓도 좀 훔쳐먹긴 했어요. 안진엽님은 아시겠지만 여기가 워낙 환경이 불우 하잖아요.<br />
<br />
대박이 미안하다 네 밥 애비가 좀 삥땅쳐서 먹었다 ㅜ.ㅠ

이재준 2009-09-18 17:41:54
답글

http://board.wassada.com/iboard.asp?code=free_pds&mode=view&num=63403&page=0&view=n&qtype=subject&qtext=개밥&part=board<br />
<br />
찾아봤더니... 요기 있군요. ㅡ,.ㅡ

김지태 2009-09-18 17:42:38
답글

을쉰 개 밥 귀경도 못헌지 2년이 다 되가유...먹을거 적선 좀...ㅜ.ㅠ

안진엽 2009-09-18 17:44:17
답글

아하!! 명쾌한 답변 감사합니다.. <br />
<br />
헌데, 어르신께 한 번 잘 못 보이면 그렇게 되는군요.. 조심 또 조심해야 겠네요. =3=3=3=3

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 17:45:38
답글

개밥고수님...ㅡ,.ㅜ^<br />
<br />
나두 시방 끼니를 건너뛰고 있는 상황임돠.....

김지태 2009-09-18 17:46:20
답글

재준님 링크 글은 개밥고수 어원의 오리지널 글이 아닙니다. 이미 리플중에 을쉰께서 개밥고수라고 하시지 않습니까.<br />
<br />
링크글의 개밥그릇 아직도 있는데...대박아...ㅜ.ㅠ

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 17:46:22
답글

글구 진엽님은 올해 울집에 쓰게 작년에 썼던 구리수막수 트리 그거 나주라....ㅡ,.ㅜ^<br />
<br />
쟌차도 같이 낑겨서.....ㅡ,.ㅜ^

유기천 2009-09-18 17:52:08
답글

오리지날 맛은 이미 실종 되었습니다. 삼양라면중에 젤로다 맛ㄹ없습니다.<br />
옛날맛은 더더욱 안나고요,,,<br />
종호님 결국 진엽님 한테 잔차 달라는 거네요..

김지태 2009-09-18 17:56:51
답글

을쉰이 밥을 보급 안해주시니 저는 또다시 비상용으로 챙겨둔 전투식량이나 까묵어야 겠슴다 ㅜ.ㅠ

ktvisiter@paran.com 2009-09-18 18:09:38
답글

전투식량 나주라...ㅡ,.ㅜ^

김지태 2009-09-18 18:10:31
답글

ㅡ,.ㅡ

반기홍 2009-09-18 18:14:14
답글

MSG를 구하셔서 한 스푼 넣어보시는게... ㅡ,.ㅡ;;

최우석 2009-09-18 18:17:20
답글

상표만 그런거죠..뭐~<br />
근데 라면이 건강에 좋나요..?<br />
옆에서는 아침에 먹지마라....저녘에 먹지마라...점심은 라면 가지고 되겠냐..?<br />
허기야...라면 먹고 영양 실조로 죽은 사람은 없으니...근데..왜들 그리 말리는지...ㅎㅎ;<br />
옆글 이었습니다.....

최강석 2009-09-18 18:56:35
답글

저두 가끔 사먹는데요... 그래두 봉지는 예전 느낌이 나서 좋습니다.^^

전재균 2009-09-18 19:29:33
답글

아폴로 11호 달착륙은 1969년 7월 20일 오후 4시 17분입니다. ^^

nuni1004@hanmail.net 2009-09-18 19:50:31
답글

안드시는 라면 저 주세요..

danjae1@freechal.com 2009-09-19 18:34:58
답글

재균님의 말씀이 왜 안나오고 있을까 궁금했습니다. <br />
1969년.<br />
<br />
호텔 캘리포니아에도 나오쟎아요.

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