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갈아먹는 방법이.............................................................<br />
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예전에 닭가슴살좀 먹을때 그나마 좀 나은 방법이 올리브유 살짝 두르고 굽는거였습니다.. 삶은거나 퍽퍽하긴 마찬

닭가슴살을 촉촉하게 드시려면 한국식으로 삶는 것이 아니라, 100도가 살짝 안되는 정도를 유지하면서 오래 삶아 보세요... 20분 이상... 그러려면 불을 최소로해서... 엄청 촉촉해요~ 이태리요리 선생님한테 배운 것이랍니다~

뭐 일단 퍽퍽함에도 닭가슴살을 먹는 이유가 단백질을 보충하고 또 살이 지지않는 음식이다 보니 그런데<br />
여기에 퍽퍽하지 않게 하기 위해서 각종소스나 양념을 넣기 시작하시면<br />
<br />
원래의 목적하고는 다르게 되버리기 &#46468;문에 ^^..

얼마전 어떤 일식 퓨전 식당 소개하는곳에서 나오던데...<br />
팽이버섯을 갈아서 닭가슴살과 같이 재어서 숙성시키면 푸석하지 않고 연해진다고 하던데요..<br />
<br />
삶을때 같이 넣고 삶았는지는 기억이 잘...^^;<br />

물에다 뿔린뒤 기름을 왕창넣고 믹서에 갈아서 분말로 한뒤 우유를 왕창 넣고 <br />
<br />
완샷으로 들이키실 것을 권해드립니다....ㅡ,.ㅜ^<br />
<br />
<br />
그런뒤 얼음물을 마셔주는 것도 잊지 마시고.......장청소엔 와땀돠.....ㅡ,.ㅜ^<br />
<br />
<br />

음.... 일단 으르신이 모범을 보여주면 따라하겠습니다.

난 닭가슴살 안조와 합니다...ㅡ,.ㅜ^

전 그냥 약간의 소스만 더해서 꾹 참고 먹습니다. 조리는 번거롭기도 하고 양념하다보면<br />
다이어트 효과가 반감되요.

닭가슴살을 일단 잘 삶아서..<br />
결대로 찢어서 후라이펜 볶아서(약간의 소금 + 후추) 드시면 한결 괜찮습니다. : 밥 반찬입니다..ㅋ<br />

집사람이 닭가슴살을 부드럽게 해주던데요, 요리법은 모르겠습니다 =3=3=3

갈아먹는 방법이.............................................................<br />
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예전에 닭가슴살좀 먹을때 그나마 좀 나은 방법이 올리브유 살짝 두르고 굽는거였습니다.. 삶은거나 퍽퍽하긴 마찬

닭가슴살을 촉촉하게 드시려면 한국식으로 삶는 것이 아니라, 100도가 살짝 안되는 정도를 유지하면서 오래 삶아 보세요... 20분 이상... 그러려면 불을 최소로해서... 엄청 촉촉해요~ 이태리요리 선생님한테 배운 것이랍니다~

뭐 일단 퍽퍽함에도 닭가슴살을 먹는 이유가 단백질을 보충하고 또 살이 지지않는 음식이다 보니 그런데<br />
여기에 퍽퍽하지 않게 하기 위해서 각종소스나 양념을 넣기 시작하시면<br />
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원래의 목적하고는 다르게 되버리기 &#46468;문에 ^^..

얼마전 어떤 일식 퓨전 식당 소개하는곳에서 나오던데...<br />
팽이버섯을 갈아서 닭가슴살과 같이 재어서 숙성시키면 푸석하지 않고 연해진다고 하던데요..<br />
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삶을때 같이 넣고 삶았는지는 기억이 잘...^^;<br />

물에다 뿔린뒤 기름을 왕창넣고 믹서에 갈아서 분말로 한뒤 우유를 왕창 넣고 <br />
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완샷으로 들이키실 것을 권해드립니다....ㅡ,.ㅜ^<br />
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그런뒤 얼음물을 마셔주는 것도 잊지 마시고.......장청소엔 와땀돠.....ㅡ,.ㅜ^<br />
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음.... 일단 으르신이 모범을 보여주면 따라하겠습니다.

난 닭가슴살 안조와 합니다...ㅡ,.ㅜ^

전 그냥 약간의 소스만 더해서 꾹 참고 먹습니다. 조리는 번거롭기도 하고 양념하다보면<br />
다이어트 효과가 반감되요.

닭가슴살을 일단 잘 삶아서..<br />
결대로 찢어서 후라이펜 볶아서(약간의 소금 + 후추) 드시면 한결 괜찮습니다. : 밥 반찬입니다..ㅋ<br />

집사람이 닭가슴살을 부드럽게 해주던데요, 요리법은 모르겠습니다 =3=3=3