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밖에서 숯불구이 해드시는 거라면 필히 삼겹살 말고 목살로 준비하세요. 삼겹살은 초보자가 직화구이하기 매우 힘들 뿐 더러(기름 때문에 불꽃이 많이 올라와서 컨트롤이 안 되고 타기만 합니다.) 맛도 숯불구이에서는 질 좋은 목살이 훨씬 낫습니다.<br />
<br />
숯불구이라면 이 이외에 닭갈비(은박 깔고 먼저 익힌 뒤에 숯불에 노출시켜 마무리), 각종 해물(조개, 새우 등)을 준비하면 좋습니다.

야외에선 잘 구운 통돼지 바베큐와 맥주가~캬~^^

목살 또는 목등심이 좋죠!

소고기 호주산 목살은 어떠신지요??<br />
(코스트코에 가시면, 국내산 삼겹살보다 더 저렴하게 구매 가능합니다.)<br />
<br />
삼겹살은 정재웅님 말씀처럼 기름이 숯에 떨어지기 시작하면 감당하기 어렵고, 잘 익지도 않고 검게 그을리기만 합니다.<br />
<br />
은박지에 감자좀 싸서 숯불에 넣어 두시고, 끝날때쯤 꺼내시면 맛나게 익어 있을것입니다.<br />

저도 야외에서는 목살인데 이상하게 사람들은 삼겹을 더 좋아하더군요<br />
목살이 굽기는 편한데^^<br />
조개, 새우 좋네요.... 승준님 통돼지는 좀 무리죠^^<br />
성율님 호주산 한번 생각해 보겠습니다

통돼지는 농담이었구요~!!<br />
메인(삼겹이냐, 목살이냐)보다 메인다음의 것에 더 좋아하는 경우도 있어요.<br />
저 같은 경우는 홍성율님 말씀처럼 숯 지필때 미리 감자, 고구마, 영계를 호일에 잘 싸서 미리 넣어두거든요~!! <br />
그게 또 별미에요~^^

저같은 경우에 팬션 갈때는 목살, 새우, 가리비 요렇게 들고 갑니다.<br />
<br />
굽는 순서는 목살, 가리비, 새우(소금은 거의 필요 없습니다. 가리비에서 짠맛이 좀 남아 있어서리)<br />
<br />
요 메뉴로 여럿팀들 기절시켰습니다.<br />
<br />
글구 목장갑 여러개를 들고 가셔서 목살이나 새우 가리비 구울때 한분이 장갑을 착용(?)<br />
<br />
하여 손으로 구워 드세요. 프로의 냄새가 납니다

키조개 좋습니다.,<br />
<br />
돼지 등갈비 궈드셔보시지 않으셨으면 말씀을 하지 마세요 -_ㅡ^<br />
<br />
꼬맹이들 같이 간다면 수제 쏘시지를 드시는 것도 좋습니다...

밖에서 숯불구이 해드시는 거라면 필히 삼겹살 말고 목살로 준비하세요. 삼겹살은 초보자가 직화구이하기 매우 힘들 뿐 더러(기름 때문에 불꽃이 많이 올라와서 컨트롤이 안 되고 타기만 합니다.) 맛도 숯불구이에서는 질 좋은 목살이 훨씬 낫습니다.<br />
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숯불구이라면 이 이외에 닭갈비(은박 깔고 먼저 익힌 뒤에 숯불에 노출시켜 마무리), 각종 해물(조개, 새우 등)을 준비하면 좋습니다.

야외에선 잘 구운 통돼지 바베큐와 맥주가~캬~^^

목살 또는 목등심이 좋죠!

소고기 호주산 목살은 어떠신지요??<br />
(코스트코에 가시면, 국내산 삼겹살보다 더 저렴하게 구매 가능합니다.)<br />
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삼겹살은 정재웅님 말씀처럼 기름이 숯에 떨어지기 시작하면 감당하기 어렵고, 잘 익지도 않고 검게 그을리기만 합니다.<br />
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은박지에 감자좀 싸서 숯불에 넣어 두시고, 끝날때쯤 꺼내시면 맛나게 익어 있을것입니다.<br />

저도 야외에서는 목살인데 이상하게 사람들은 삼겹을 더 좋아하더군요<br />
목살이 굽기는 편한데^^<br />
조개, 새우 좋네요.... 승준님 통돼지는 좀 무리죠^^<br />
성율님 호주산 한번 생각해 보겠습니다

통돼지는 농담이었구요~!!<br />
메인(삼겹이냐, 목살이냐)보다 메인다음의 것에 더 좋아하는 경우도 있어요.<br />
저 같은 경우는 홍성율님 말씀처럼 숯 지필때 미리 감자, 고구마, 영계를 호일에 잘 싸서 미리 넣어두거든요~!! <br />
그게 또 별미에요~^^

저같은 경우에 팬션 갈때는 목살, 새우, 가리비 요렇게 들고 갑니다.<br />
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굽는 순서는 목살, 가리비, 새우(소금은 거의 필요 없습니다. 가리비에서 짠맛이 좀 남아 있어서리)<br />
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요 메뉴로 여럿팀들 기절시켰습니다.<br />
<br />
글구 목장갑 여러개를 들고 가셔서 목살이나 새우 가리비 구울때 한분이 장갑을 착용(?)<br />
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하여 손으로 구워 드세요. 프로의 냄새가 납니다

키조개 좋습니다.,<br />
<br />
돼지 등갈비 궈드셔보시지 않으셨으면 말씀을 하지 마세요 -_ㅡ^<br />
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꼬맹이들 같이 간다면 수제 쏘시지를 드시는 것도 좋습니다...