안녕하세요

오늘 가까운 연안부두에 꽃게검수를 다녀왔습니다.

냉동 꽃게인데요..갓잡은 꽃게를 급속 냉동해 살이 꽉차고 쪄먹었을때 제철 마냥 맛도 좋더라구요

유명 음식점의 소개로 순수 국산에 양질의 냉동 꽃게를 취급하는 업체에 직접 찾아가 검수를 했습니다





저렴하게 판매한 제품과 비교해도 크기와 안의 내용물의 차이가 많이 나네요 많은수의 꽃게를 직접 등쪽을 벗겨서 검사를 해보았습니다.



산란기가 아닌데도 간혹 알이 꽉차있는 놈(?) 들이 있더군요



사진 촬영및 시식을 위해 요렇게 포장해서 (실제로는 빈공간 얼음 투여) 돌아왔습니다.



2kg 정도를 쪘는데 5명이 조금 넉넉하게 맛있는 점심이 되었습니다.

오랜만에 꽃게찜으로 온가족이 오손도손 발라 먹는 모습 기대되지요?

다음주 꽃게 이벤트 많은 관심 바랍니다.