아마도 염소(산양)가 되리라 생각 됩니다.



도축 과정에서의 세밀한 작업이 요구 되어서 그렇지(노린내)

육질로 보나 영양학적으로 소고기 보다는 훨씬 윗급이라 생각합니다.

이곳 신안의 무인도에 방목하여 자란 흑염소의 경우

한우에 비하면 상대적으로 값도 저렴합니다.

또 자생하는 자연산 이끼류나 약초등을 먹고 자라서 위험성은

나름 이래저래 사료를 먹인 소에 비할바가 못됩니다.



돈들 모아서 무인도 하나 공동구매 할까요? ㅜ,.ㅠ^