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초보의 에스프레소 레버 머신 간단 사용기
자유자료실 > 상세보기 | 2015-03-24 15:40:34
추천수 29
조회수   1,967

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글쓴이

김재홍 [가입일자 : 2000-04-10]

제목

초보의 에스프레소 레버 머신 간단 사용기
내용












ㅋ 들인지, 2주 정도 지났습니다.


 

처음엔 완전 수동이라서 걱정했는데, 반자동과 큰 차이는 없네요.

버튼 대신에 팔 힘으로... ㅜ_ㅜ;;


 

에소 머신은 원두분쇄도가 역시나 가장 중요합니다.

기존 반자동을 사용하셨던 분이라면, 반자동에 사용했던 원두분쇄도를 그대로 사용하시면 됩니다.


 

분쇄도만 맞으면 역시나 다른 에소 머신처럼 큰 어려움은 없습니다.

소형 에소 머신과 달리, 포인트는 탬핑을 체중을 실어 강하게 해야 합니다.

그래야지, 압력이 최대로 걸리고, 걸죽한 고점도의 맛난 에소가 추출됩니다.


 

주의 할 것은 머신 보일러(중앙기둥)가 외부 노출되어 있어, 나무(프라스틱)로 되어 있는 부분을 제외하는 스텡을

만지면 화상을 입으니, 주의하셔야 되고요.


 

보일러가 800ml라서 2~3잔 정도 뽑으면 다시 채워야합니다.

다시 채우기 전에 증기를 꼭 빼줘야 하고요. 

지극히 개인적인, 가정적인 1인용, 소형 에소 머신 입니다.

저는 하루에 1잔 정도 마시는 지라, 아주 딱입니다.

다만, 손님이 오면 머신을 숨겨야 합니다. ^^


 

스팀도 빵빵합니다. 1~2잔 정도는 거뜬합니다.


 

특이 사항은 이유는 잘 모르겠지만,

에스프레소가 다른 반자동보다 맛납니다. 대충 내려도 훌륭합니다.

레버 머신이 더 맛난 이유는 가변압 설이 가장 유력한 것 같습니다.


 

아무튼 간지 작렬이고, 고장 날 일 없고, 에소 맛나고....

추천할 만한 머신입니다.



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강동섭 2015-03-24 15:57:45
답글

멋있습니다...사고싶은데 ...안될거 같고..
그냥 손아프게 내리는수밖에 없는 현실..ㅠㅠ

김재홍 2015-03-24 16:36:13

    이것도 팔이 많이 힙듭니다.^^

김보연 2015-03-24 17:13:32
답글

부럽...습니다.. ^^

김재홍 2015-03-25 09:39:46

    감사합니다. 귀찮기는 합니다.

김승수 2015-03-24 18:26:52
답글

커피열정이군요 .. 성격상 저렇게 까지는 못해봤습니다
원두갈린것으로 스폰에서 내려 먹는건 좀 해봤습니다만. ^^;;

김재홍 2015-03-25 09:40:25

    하다 보면 익숙해지는 하는데...
귀찮을때는 봉다리 커피죠.

김현준 2015-03-25 17:59:59
답글

헉 가격이 백만,,,,,,, 드드드. 하지만 왠지 아무 원두나 갈아 넣어도 맛날것 같은 머신이네요.

김재홍 2015-03-26 09:02:49

    백만원까지는 아니고요. 에소 머신 중에 아주 저렴한 축에 속합니다. ^^

이병철 2015-03-27 08:51:55
답글

전문용어로 프리인퓨전 이라고 하는 것 같은데 가변머신의 원리를 팔힘으로 구현할 수 있어 좋은 것 같네요.
본격적으로 압력 주기 전에 살짝 천천히밀면서 원두를 물에 적시다가 한 번에 쾅 이런 식으로 뽑을 수 있어서 좋을 것 같습니다.

김재홍 2015-03-28 21:44:06

    전문적인 설명 감사드립니다.

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