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이상태 저수분 수육연구소
자유자료실 > 상세보기 | 2015-03-13 11:32:48
추천수 32
조회수   1,957

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글쓴이

이상태 [가입일자 : 2004-10-27]

제목

이상태 저수분 수육연구소
내용




어느날 본 저수분 수육포스팅...

앗.. 이런게 있었다니!!





한번도 해본적이 없어서

과연 할수 있을지..마지막까지 고민하다가..





오늘의 미션!! 인터 수육텔라

우린 수육을 삶을것이다... 늘 그랬듯이..





인터넷검색으로 급조된 지식에 따라 이것저것 사왔어요!!





물론 고기가 있어야겠죠?





삼겹살이 마침 있어서 이걸로 할꺼에요!!





바닥에 양파를 깔고...





고기 올리고...





파올리고....





뭔거 허전해서 다시 검색 ㄱㄱ~





오오오...된장소스란게 있군요!! (팔랑팔랑~)







긴급 된장소스 완성!!

(너란 소스... 이 매너없는 비주얼이란...)





잘 발라주고...



이제 정말 다 끝난거겠지?? (불안초조....)





.........





마지막으로 소주투입 ㅋㅋ



이것저것 들어가니 그럴싸해 보이네요...

(사실 파 다시 걷어내고 된장소스를 골고루 발라줬어요!! >.<)





수육과 장단을 맞출 장어구이도 있어요!! (얼쑤~)





수육과 장어가 익을동안... 막걸리 블랜딩해야죠!!





대박막걸리 3 에 옛날 막걸리 7 비율로 섞어주세요!!

그러면!!





나도한땐 막걸리가 탄생합니다!!!





장어가 다 익을무렵...





수육도 완성됐습니다!!



해답을 꼭 찾고 말겠어!!!!!!







일단 비주얼에 큰 문제는 없어보입니다 +_+





소주도 조금 넣긴했지만

역시 고기와 야채에서 물이 많이 나오네요!!














일단 여기까지는 합격 ㅋㅋㅋ









나도한땐을 한잔 부어놓고....







떨리는 마음으로..한입 꿀꺽해보니....



커...커커커...커허헉!!!!!

.....

...

..

.

.




이 아니라... 진짜 맛있어요 와우~♡





장어랑 같이 먹어도 잘 어울리네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

보통 수육보다 기름이 덜빠지는거 같아서 담에 다시 하면

 앞다리 살로 해볼 생각이에용 ㅎㅎㅎㅎ

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박현섭 2015-03-13 15:37:25
답글

에잇.... 이상태 연구소... 딱 참 먹을 시간에... 보고야 말았네요. 경고..!!!!! 우리집에는 2년묵은 김치가 있습니다. 에잇... 주말에 묵은지 찜해먹어야 겠네요.....

서경식 2015-03-13 16:17:53
답글

와~우!
맛이 좋을것 같은데, 연구소 주변으로 이사가고 싶어요.

zapialla@empal.com 2015-03-13 17:17:59
답글

츄릅 ~ !!

권민수 2015-03-13 23:54:51
답글

흐어....ㅡㅜ

서경식 2015-03-14 16:36:00
답글

세번째 자세히 봅니다.
따라 해볼라구욤.

이상태 2015-03-14 18:10:55

    저는 더듬더듬 대충한거니까 인터넷에 잘하는분들 레시피도 꼭보세용 ㅎㅎ

윤영빈 2015-03-15 12:18:37
답글

상태님 요 게시물 보고 어제 제가 직접 목살 (우리집은 살코기만 선호하는 아마추어 집안;;;) 구입해서 제가 직접 요리해봤습니다.
된장을 집에 재래식된장+양조 된장 사용했는데 두숫갈 넘게 넣었더니 짜더군요.(새우젓이 필요없네요 ^^;)
확실히 맛이 좋긴한데 집사람왈 보쌈 고기라기 보단 잘 요리한 고기 같다고 하더군요.
기름이 안빠져서 보들부들 맛나긴 한데 확실히 좀 기름진데다가 제가 된장양념장 간 쎄게한게 아쉽네요~
그래서 다음에 만들땐 밑에 중탕개념으로 물을 넣고 그 위에 중탕받침위에 양파+고기+된장 양념장+대파
순으로 넣어서 고기 기름을 좀 빼는 방향으로 해야할것 같습니다.
덕분에 가족들이 토요일 맛나게 점심 해결했습니다.

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