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김석우님의 나눔커피 후기~
자유자료실 > 상세보기 | 2015-01-24 18:51:50
추천수 22
조회수   1,030

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글쓴이

김보연 [가입일자 : 2005-03-17]

제목

김석우님의 나눔커피 후기~
내용
편의점 택배가 늦게 도착해서,
지난 주말에 마실줄 알았던 나눔커피를 지금에서야 내려봤습니다.
시다모와 브라질 세하도..
저는 개인적으로 브라질커피를 별로 안좋아하는데,
그 이유가, 제가 잘 못볶고 잘 못내리는 커피라서..
라고 생각하고있슴다.^^;;

그래서 1번 주자는 시다모.
에티오피아 3대커피중 하나라죠?

퇴근후 까페오니, 아무도 없고 혼자군요.ㅋ
이때다 싶어 셋팅합니다.



이쪽계열이 주름이 잘 안펴지더군요.
필 방법이 있지만, 그러면 향이 좀 죽는듯..




저는 1인분은 자신없어서 잘 안내립니다. 그냥 다 마시고말지..^^;;;




드립을 해줄놈들임다.
평소에는 타이머 잘 안씁니다.
일반적으로 알려진 30초 뜸. 3번에 나눠 3분 드립...
제 콩과는 잘 안맞더라구요.
그치만, 이것은 소중한콩이니깐, 타이머 놓고 합니다.^^;




포장상태도 좋고, 커피도 좋고..
10일정도 지난 커피빵이 딱 적당하네요.^^;



줄줄줄~~
고노, 하리오 드리퍼는 빨라서 좋죠.^^;




첫모금..
저는 왜 이맛이 안날까요..ㅠㅠ
참 좋네요.
제 로스팅과 차이가 있다면,
저는 후미에 단맛과 특징이 슬슬 올라오던데,
이 커피는 처음이 좋아서인지,
후미부분이 도드라지지 않고 깔끔하네요.
마치, 전반전에 골 많이 넣었으니,
후반전에는 적당히 골 지키면서 경기를 주도하는듯한..

너무 잘마셨습니다.
브라질 세하도가 빨리 마시고싶어지네요.
누군가 까페문을 열고 들어와줘야할텐데...^^;

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용정훈 2015-01-24 19:26:50 채택된 댓글입니다.
답글

역시 전문가의 후기는 다르군요. 마치 제가 커피맛을 보는듯 생생하게 전달해주시네요. 섬세한 감각을 가진 분들이 부럽습니다.^^

김보연 2015-01-24 20:02:37

    헉...답글 단다는것이 채택이..ㅠㅠ
전문가 아님돠..그냥 흉내 내본겁니다.^^;
섬세히 표현할줄 몰라서,
커피는 그냥,
맛있다/맛없다,
다시먹고싶다/다시는 먹고싶지않다
이렇게 구분합니다.^^;

박전의 2015-01-24 19:27:46
답글

^^;

김승수 2015-01-24 20:43:02
답글

^^;;

백경훈 2015-01-24 20:53:10
답글

저도 잘 마시고 있습니다.
시중에 판매되는 수타벅스 원두 커피는 가볍게 싸다구 칠 정도로 좋습니다.
집사람 입맛에는 불하질 보다 에됴피아 시다모가 좀 더 좋다고 합니다.
저는 둘다 좋습니다. 맛의 개성만 다를뿐
연하게 타도 풍부한 향이 참 좋았습니다.

김석우 2015-01-24 22:08:10
답글

꽥.... 전문가분께 보냈네요.... 부끄럽습니다..
편의점택배 땜에 맘이 편찮습니다..ㅠㅠ 다음번 나눔때는 신경 좀 더 써야겠어요.
맛은 튀는 부분 없이 최대한 무난한쪽으로 만들었습니다.
시다모는 증류수처럼 묵직한 식감을 만들려고 애프터를 좀 죽였고요, 브라질은 씁쓸한 보리차를 목표로 했습니다.
숙성 없이 바로 드실 수 있도록 로스팅 직후에도 잡내 없게끔 했는데 도착이 너무 늦어졌네요..
그래도 커피빵이 아직 살아 있으니 다행입니다...^^

이민재 2015-01-25 02:49:18
답글

저는 미식가도 아니고 더군다나 커피 애호가는 더군다나 아닙니다. 그저 저는 주는대로 잘 먹는사람입니다. 특기라는 것이 있다면 제 특기가 입맛 가리지 않고 어지간한 것은 잘 먹기에요. 하~~ 뭐 이렇게 써 놓고 보니까 하나마나한 얘기를 하고 있는 것이었군요. 세상사람은 누구나 대체적으로 자신은 잘 먹는다 이렇게 여기지 않나요? (줄임)

그런데 세상에는 저 같은 사람도 필요하지 않은지요? 예컨데 요리를 했는데, 잘 먹어 주는 사람 말입니다. 커피도 마찬가지. 저는 (거리의)자판기 커피도 맛있게 먹는 사람입니다.(입맛이 고급스럽지 않다는 얘기입니다) 그리고 분위기 좋은 카페에서 잘 제조(?)해 주는 커피도 잘 마십니다. 뭐 그렇다고요.(누가 물어 봤나!)

보연님. 덕분에, 커피 사진 잘 봤습니다. 고맙습니다.^^

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