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일명 [아이스 드립]?
자유자료실 > 상세보기 | 2014-08-02 13:04:57
추천수 42
조회수   1,229

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글쓴이

남두호 [가입일자 : 2006-08-21]

제목

일명 [아이스 드립]?
내용
그냥 제가 붙인 이름 입니다..

실제 이런 이름이 있는 지는 몰겠습니다..

드립 서버에 얼음을 넣고 뜨거운 물로 드립 하면

꾀 괜찮은 맛과 향이 나옵니다..

에스레스를 뽑아 얼음 넣은 것 보다 훨씬 낫다고 생각합니다..

통상 에스프레소는 좀 강하게 볶는 고로 특유의 탄내와 쇠맛이 가 좀 싫긴한데

이렇게 하니 일반 드립용 커피니 싱글도 좋고 블랜딩도 좋네요..

평소 자신이 마시던 것 보다 조금 더 가늘게 분쇄해서

약간 진하게 내린다는 생각으로 하면 될 것 같네요..

섬세한 맛은 각자 손맛으로 다듬으면 되겠지요..

한번 해 보세요.. 

향이 쥐깁니다.. 


 
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김보연 2014-08-02 14:34:20
답글

저도 ice로 드립할 때는 이렇게 해서 마십니다. ^^
서버와 드리퍼 사이에 얼음을 넣는 통이 포함되어 있는 제품도 있습니다.
생각보다는 안비싸더라구요. 근데 위처럼 하는것과 큰 차이 없어서... 저도 그냥 위처럼 해서 마십니다. ^^

남두호 2014-08-02 14:38:09

    전에 보내주신 에쏘 블랜딩을 이렇게 마시니 정말 좋았습니다..
뭘 섞었는지 정말 궁금할 정도로 향과 맛이 좋았습니다..
왠만한 싱글은 따라오지 못할 향미였습니다..
일반 에쏘보더는 조금 덜 볶았기에 아이스 드립이 더 좋았지 않았나 막연히 생각해보앗습니다..

김보연 2014-08-02 14:41:04
답글

^^; 로스팅실력이 별루라, 생두는 스페셜티와 COE 등 섞어서 좋은거 씁니다. 그래서 그런거 같아요.
섞은내용을 갈켜드릴 수는 있는데, 그때 드린게 어떤건지 기억을 몬합니다.. ^^;;;
맛있게 드셨다니, 저도 기분 좋네요. ^^

mikegkim@dreamwiz.com 2014-08-02 17:13:22
답글

두호을쉰 간만에 문우 드리옵니다 m(__ )m
저도 저런 커피 주시면 마실 줄 만 압니다 ^^

남두호 2014-08-02 17:47:59

    명건 성님, 20년 전 아드님 사진 올려 놓고 지한테 이러시면 아니 되시지 말입니다..

억쑤로 떼끼리 반갑습니데이..

근처 홍다방 전번 갈챠 주세요..
제가 한잔 보내겠습니다.
홍양과 함께 말입니다..

최봉환 2014-08-02 19:16:25
답글

아이스 드립 바스켓 세트가 있습니다.
저롷게하는 것보다다 조금 더진하게 추출됩니다.^^

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